طريقة عمل الارز بالكبد والكلاوي

طريقة عمل الارز بالكبد والكلاوي

هذه الوجبة عبارة عن تجربة مغذية ، يحبها الملوك والأمراء ، وتتميز بمذاقها الرائع وأصالتها.

مادة:
0.5 كغ من كبد الغنم cut المقطّع إلى قطع صغيرة
قطع 0.5 كجم أو ربع الكلى إلى قطع صغيرة.
بصل مقطع
4 فصوص ثوم
صفار بيض زعفران نصف ملعقة
كاري / ملح / فلفل / كمون
1 كوب خلطة خضروات (بطاطس / بازلاء / جزر)
2 كوب أرز بسمتي

طريقة التحضير:
يجب غسل الكبد والكلى جيداً قبل وبعد التقطيع
يقلى البصل ويضاف الكلى ويقلب ويضاف 1/4 كوب من الماء ويترك لمدة 5 دقائق
نضيف الكبد بعد الكلى ثم نضيف جميع البهارات والثوم ما عدا صفار الزعفران.
أرز بسمتي مصنوع في قدر
أضيفي الخضار مع الكبد والكليتين وقلبي واتركيه لمدة 10 دقائق
نضيف صفار البيض بالزعفران إلى الأرز ونقلب حتى يتحول لون الأرز إلى اللون الأصفر
يقلب الكبد والكلى والخضروات فوق الأرز ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الأرز بنكهات الكبد والكلى.
يرجى الاستمتاع به ساخنًا بالاحتفال والشفاء.

نوع الوجبة:
السلع الغذائية الاساسية

الوجبات تكفي 6 أشخاص

القيمة الغذائية الغذائية:
يمد الكبد والكلى الجسم بالطاقة ويقويان الكلب ويقويان الجسم ويقويان محتوى الجسم من الحديد.
ونشا الأرز يعزز التأثير
بالإضافة إلى قيمة الخضار والفيتامينات ،

سر الخليط:
يتم تتبيل الكبد والكلى بالعديد من البهارات لإضفاء طعم حار.