العلاقة بين الوجبات السريعة و الإصابة بالشيخوخة

العلاقة بين الوجبات السريعة و الإصابة بالشيخوخة

تشير الوجبات السريعة إلى الأطعمة الجاهزة للأكل التي يمكنك شراؤها في المطاعم سريعة التحضير والغنية بالدهون والزيوت والسعرات الحرارية والملح والدهون. وأظهرت دراسة أمريكية حديثة وجود صلة بين تناول الوجبات السريعة والشيخوخة ، ويتم تسليط الضوء على تفاصيل تلك الدراسة في السطر التالي من هذه المقالة.

مخاطر تناول الوجبات السريعة على صحة الإنسان:
يسبب رواسب الدهون في أماكن معينة من الجسم.
يزيد من خطر الإصابة بالسمنة المسؤولة عن ملايين الوفيات هذه الأيام.
– يزيد من مخاطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. عرض المقال: أعراض وأسباب تصلب الشرايين

يفضل الكثير من الناس تناوله بجانب المشروبات الغازية ، لكن هذا يعزز مرض السكري والأورام الخبيثة.
تفتقر الوجبات السريعة إلى الألياف والمعادن والمواد المغذية ، مما يقلل من المناعة.
الوجبات السريعة تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
– تناول الكثير من الوجبات السريعة يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم.
– يزيد الجوع.
يسبب عسر الهضم ويؤثر على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
– تفقد متعة تناول الطعام مع مجموعة أو عائلة.
الوجبات السريعة عبء مالي على من يأكلها.
الوجبات السريعة تسبب الخمول والكسل خاصة عند الأطفال.
يمكن أن يؤثر سلبًا على الأم الحامل وينتج جنينًا معيبًا.
زيادة خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. عرض المقال: أعراض التسمم الغذائي وعلاجه

ملحوظة : يجب أن تعلم أن جودة الطعام لا علاقة لها بمدة طهيه ، ولكن لها علاقة بالعناصر الغذائية في تكوين الطعام وكيفية تحضيره ، بما في ذلك الغسيل الدقيق والاهتمام بالطعام. حافظ على نظافتها ولا تهدر الزيوت التي تستخدمها في الطهي.

أشهر الوجبات السريعة:
– لحوم ودجاج مقلي. يضاف فوقها طبقة من البيض والدقيق. هنا ، تسبب الزيت والدهون في زيادة السعرات الحرارية ، على الرغم من أهمية محتوى البروتين في الدجاج واللحوم.
تم العثور على اللحوم المعلبة مثل النقانق والبرغر واللحوم المدخنة عالية في الصوديوم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
تحتوي علب الكاتشب والمايونيز والصلصات الجاهزة بجانب الوجبات السريعة على مواد حافظة تضعف جهاز المناعة وتسبب المرض.
– قد يؤدي قلي السمك مع سلطة الطحينة أو تقديمها بالطريقة التي يقوم بها المالك إلى زيادة الوزن.

دراسة أمريكية تسلط الضوء على الصلة بين تناول الوجبات السريعة والشيخوخة. أظهرت دراسة حديثة قامت بها مجموعة من الباحثين الأمريكيين في عيادة مايو كلينك وجود علاقة قوية بين نمط الحياة والمرض ، خاصة بعد اكتشاف أن شابًا يبلغ من العمر 38 عامًا يعاني من الشيخوخة في حقل الأرز. الأعمار البيولوجية الخاصة على وشك التقاعد ، ومن خلال دراسات المتابعة تبين أنها تعتمد على أنظمة غذائية غير صحية ، مما دفع الأطباء لمحاولة كشف العلاقة بين الأنماط الغذائية والشيخوخة. جمعت عدة فئران وقسمتها إلى قسمين مجموعات. تم إطعام مجموعة ثانية من الفواكه والبقوليات على وجبات مطبوخة غنية بالدهون ومشروبات محلاة ، وكان أبرز الوجبات البطاطس والحلويات والمشروبات الغازية. انقسم الباحثون إلى مجموعتين وخلصوا إلى:

نتائج البحث الطبي:
وجد الأطباء أن مجموعة الفئران التي تغذت على نظام غذائي غير صحي زادت بنسبة 30٪ في نسبة الدهون.
قامت الفئران التي تعتمد على الوجبات السريعة بتجميع الدهون في أعضاء معينة ، مع تركيز المزيد من الدهون في منطقة الخصر.
أدت السمنة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري بالإضافة إلى أمراض القلب.
لم يجد الأطباء أي خلايا مبكرة للشيخوخة في المجموعة الثانية التي تناولت نظامًا غذائيًا صحيًا وتمارس الرياضة يوميًا.
اقترح الأطباء أن الأبحاث السابقة أظهرت مخاطر تناول الوجبات السريعة ، لأنها تسبب الأرق ، وتحرمك من النوم العميق ، وتستنزف طاقتك.