شوربة فواكه البحر

شوربة فواكه البحر

حساء المأكولات البحرية غني جدًا بالفوسفور وهو وجبة مفيدة جدًا لجميع الأعمار.

مادة:
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
0.5 كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
حساء الدجاج
– مردقوش
– ملعقة من الزعتر
– الفلفل
أوراق الغار
– ملعقة سكر
– ملعقة ملح
– قطع ربع كيلو فيليه إلى مكعبات
شرائح السلطعون المعلبة
1/4 كيلو جمبري
– صلصة الصويا

طريقة التحضير:
– سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والثوم واقلي حتى ينضج البصل.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريجانو والزعتر وورق الغار والسكر وصلصة الصويا والفلفل.
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
يُضاف السمك والروبيان وسرطان البحر ويُترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

نوع الوجبة:
جانب الطبق

الوجبات تكفي 6 أشخاص

فوائد الفوسفور:
الفوسفور عنصر أساسي في تكوين العظام والأسنان.
تشارك في تكوين الأحماض النووية.
وهو موجود في تكوين جميع خلايا الجسم.
مشمول في تكوين المنظمات التي تنظم التوازن الحمضي القلوي.
وهو أحد مكونات “الدهون الفوسفورية” ، وهي منظمات لنقل الدهون وامتصاصها.
يساعد في تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون للحصول على الطاقة.
يغذي الدماغ ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب.
يحتوي على تركيبة بلازما الدم.