طريقة عمل الصفيحة السورية

طريقة عمل الصفيحة السورية

يشتهر المطبخ السوري بنكهاته اللذيذة والفريدة من نوعها. كل كتلة بها محلات ومطاعم متخصصة في الأكل السوري ، وإذا ظهر ذلك يظهر جمال الطعام السوري. هناك العديد من الوجبات والوصفات ، لكنني اليوم أشارككم وصفة بسيطة جدًا ومثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء. الطبق السوري مشهور جدا وسهل. سهل ان يصنع.

مادة:
– صحيح
– زبادي
– زيت الزيتون
خميرة
– ملح
– ماء
– الفلفل
مادة الحشو:
بصل مقطع
الحلمة المفرومة
– بهارات
– طماطم

طريقة التحضير:
أضف الخميرة إلى الماء الذي أحضرته وقم بإذابه.
اخلطي الدقيق والزيت والملح والماء لتشكيل عجينة واتركيها ترتاح.
اخرج بعض العجين لتشكيل كرات وافرد هذه الأشكال على صينية مدهونة بالزبدة.
لتحضير الحشوة ، أضيفي القليل من السمن إلى البصل ، ثم أضيفي اللحم والطحينة والبهارات لتحضير الحشوة الصحيحة بالنكهة الصحيحة.
أخرجي الحشوة وضعي كمية مناسبة على كل طبق.
– ضعي الصينية في الفرن وقدميها دافئة عندما تنضج.

فوائد الفلفل:
– مشتمل:
مضادات الأكسدة
فيتامين سي

أضرار الفلفل:
غير مفيد لمرضى القولون أو الذين يعانون من مشاكل في المعدة خاصة في الطقس الحار.

عجينة الصحن السوري

تشكل على شكل صفائح وتكدس على صواني

حشو الصحن السوري

حشو لوحة صغيرة

مطبخ سوري فريد من نوعه