طريقة عمل المهلبية السورية

طريقة عمل المهلبية السورية

البودينغ أو الحلويات الشامية مشهورة جدًا في بلاد الشام ويتم تقديمها في مطاعم الدول العربية.

مادة:
– 1 لتر حليب
5 ملاعق كبيرة نشا ذرة
نصف كوب سكر
– كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:
يذوب النشا جيداً في كوب من الماء ويضاف إلى الحليب البارد.
يضاف السكر ويخلط جيدا حتى يذوب السكر
ارفعيها عن النار واستمري في التقليب بانتظام ثم أضيفي الفانيليا قبل أن تصل إلى درجة الغليان.
ثم استمر في التقليب حتى يغلي المزيج وسيبدأ الخليط في التكتل معًا ويصبح أكثر سمكًا.
بمجرد الغليان ، اتركه لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار ، اتركه حتى يبرد قليلاً ، ثم اسكبه في كوب وضعه في الثلاجة ليبرد.

نوع الوجبة:
حلويات

الوجبة تكفي 4 أشخاص