طريقة عمل الحلبة الفلسطينية منال العالم بالصور
طريقة عمل الحلبة الفلسطينية منال العالم بالصور
يحتوي المطبخ الفلسطيني على مكونات طازجة مفيدة في الطبخ ومليئة بالوصفات الفريدة واللذيذة. تتنوع الوصفات في المطبخ الفلسطيني عبر الوجبات الرئيسية والمقبلات والحلويات بأنواعها. إنه منتشر في عالم الطهي في العالم العربي. على مر السنين ، كانت منار العالم جيدة بشكل خاص في تقديم المأكولات الفلسطينية والخليجية ، حيث ظهرت في العديد من البرامج على محطات التلفزيون العربية ، وكتبت وصفاتها الفريدة على صفحتها على الإنترنت ، فلنشاركها. تُعد الحلبة ، المصنوعة في مطبخ منار العلم ، من أشهر وأشهر وجبات المطبخ الفلسطيني ، وهي طبق حلو ينشط الجسم ويمتلئ بالفوائد والعناصر الغذائية. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، الحلبة ، فإننا نتحدث دائمًا عن الكربوهيدرات والسكريات التي تحتويها ، وفوائدها في علاج فقر الدم ، وفيتامين ب المضاد للأكسدة ، والملين المضاد للإمساك.
مادة:
– 2 كوب سميد.
– كوبان من دقيق القمح (دقيق) ؛
– 1 كوب زيت زيتون (أو زيت نباتي).
– 1/4 كوب حلبة.
– نصف ملعقة خميرة.
– نصف ملعقة بيكنج بودر.
مكونات Syrah (القطر):
– 2 1/2 كوب ماء.
– 2 كوب سكر.
– عصير نصف ليمونة.
طريقة:
اصنع الشراب أولاً. ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر واتركيه حتى الغليان واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد.
– تغلي بذور الحلبة في كوب وربع ماء حتى تصبح طرية حوالي 40 دقيقة.
– عندما تنضج الحلبة يضاف الدقيق والسميد وكوب زيت والخميرة والبيكنج باودر ويخلط.
تُوزّع العجينة على طبق مدهون ، وتُقطّع إلى مربّعات وتترك لمدة ساعة.
– نخبز صينية الحلبة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وننقلها تحت الشواية حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.
– أخرجي الصينية من الفرن ، اسكبي الشراب البارد واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها.
