أفضل مصادر الأطعمة الغنية بفيتامين B12
أفضل مصادر الأطعمة الغنية بفيتامين B12
فيتامينات ب ضرورية للنمو وتعزيز وظائف الجسم المختلفة ، ونقص هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى حالات خطيرة مثل فقر الدم ، والتعب ، والاكتئاب ، ويمكن شراؤها لأنها سهلة وبسيطة. قم بشرائه من الصيدلية للحصول على فوائد ، أو اجمعه مع الأطعمة الغنية في نظامك الغذائي اليومي. يتجاهل البعض إدراج فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي ، لكن فيتامين ب 12 يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم اليومية حيث أنه مسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم. عندما ينقص فيتامين ب 12 ، يمكن أن تؤدي أعراض فقر الدم إلى الضعف والتعب وفقدان الشهية وحتى الضعف وفقدان الذاكرة. لا ينتج الجسم هذا الفيتامين بل يتم الحصول عليه من الغذاء والمكملات الغذائية. لذلك دعونا نتعرف على أفضل مصادر الغذاء لفيتامين ب 12.
1- لحم بقري
يعد لحم البقر أحد أفضل مصادر فيتامين ب 12. إضافة إلى طعمه اللذيذ هو 1.3 ميكروغرام من فيتامين ب 12 لكل 3 أوقية. كما أنه مصدر جيد للزنك ، وهو عنصر مهم لبعض وظائف الجسم ، مما يساعد في الحفاظ على صحة جيدة. كميات عالية من البروتين والريبوفلافين لدعم التمثيل الغذائي ودعم الوظيفة ومضادات الأكسدة لحماية الجسم.
2- لحم الديك الرومي
يحتوي هذا لحم الطيور اللذيذ على 48.2 ميكروغرام من فيتامين ب 12 لكل كوب ، لذلك قد ترغب في تناوله ، لكن لا تفرط في تناوله لأنه يحتوي على حمض أميني يحفز النوم يسمى التربتوفان ، يرجى توخي الحذر.
3- حليب اللوز المدعم وحليب جوز الهند
لا يحصل النباتيون على ما يكفي من فيتامين ب 12 ، وفقًا للمصادر ، وتناول الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 ، مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند ، يمكن أن يعوض عن هذا النقص (ميكروغرام لكل كوب).
4- حليب سادة
يحتوي كوب من الحليب قليل الدسم على حوالي 1.2 ميكروغرام من فيتامين ب 12 ، والذي يمكن أن يساعد مع الكالسيوم وفيتامين د في تقليل أعراض ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء. عصائر الفاكهة والمشروبات الساخنة.
5- المحار
حفنة من المحار هي مصدر صحي لفيتامين ب 12 والبوتاسيوم والحديد ، كما أن سرطان البحر مدرج في قائمة المحار ويحتوي على 9.8 ميكروغرام من فيتامين ب 12 ، أكثر من لحم البقر.
6- بيض
إذا كنت لا تحب تناول اللحوم ، يمكنك استكمال البروتين المفقود بالبيض. لحسن الحظ ، يعد البيض مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12 ، حيث توفر بيضة واحدة كبيرة 0.45 ميكروغرامًا من فيتامين ب 12 ، أي ما يعادل 19٪ من فيتامين ب 12 يوميًا. يمكنك تناول المزيد من البيض عن طريق مضاعفة الكمية الموصى بها.
7- سمك السلمون
يتصدر السلمون قائمة الأسماك التي توفر فيتامين ب 12. لوحظ أن 3 أونصات من هذه السمكة تحتوي على 4.8 ميكروغرام من الفيتامينات. كما أنه يوفر أكثر من احتياجاتك اليومية من فيتامين د ، والذي يتم امتصاصه عادة من أشعة الشمس. غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية وأوميغا 3 المفيدة لتعزيز صحة القلب ، يوصي الخبراء بشويها بدلاً من قليها أو تجفيفها أو تمليحها لتعظيم فوائدها الغذائية. نوصي بتناولها في
8- جبن سويسري
الجبن السويسري هو أفضل مصدر لفيتامين ب 12 في مملكة الجبن ، حيث يحتوي على 3.34 ميكروجرام من فيتامين ب 12 لكل 100 جرام ، مما يجعله أحد أهم خمسة مصادر نباتية لهذا الفيتامين في قائمة الأنظمة الغذائية النباتية. يتبع هذا الجبن جبن الموزاريلا والفيتا والشيدر.
