كيفية عمل بسبوسة دايت
كيفية عمل بسبوسة دايت
البسبوسة هي حلوى شرقية قديمة مشهورة في مصر والشام ، ويرحب بها بشكل خاص الكثيرون في الأيام السعيدة وخلال شهر رمضان. يمكنك أيضًا استخدام مكونات مثل الزبادي والزبدة ، أو استبدال السكر المحبب بسكر الفركتوز المصنوع من الفواكه كمُحلي في نظامك الغذائي.
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
عدد الأشخاص: 12 فردًا
مادة:
– 3/4 كوب زبدة خفيفة.
– 3/4 كوب سكر الفركتوز.
– 1/4 كوب زبادي قليل الدسم.
– 2 كوب سميد.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1.5 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
– 1 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
قطر الدائرة:
كوب من شراب الفركتوز.
– نصف كوب ماء.
عصير ليمون.
طريقة:
– ابدأ في تحضير الشراب بغلي الماء مع السكر وعصير الليمون في قدر لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
– تخلط المكونات الجافة السميد والسكر وجوز الهند ويقلب جيدا.
أضيفي الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة ، وافركيها بأطراف أصابعك واخلطيها جيدًا مع السميد.
– يضاف الزبادي والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم إلى سميد البسبوسة والزبدة وتخلط المكونات معًا.
– دهن صينية البسبوسة بالقليل من الزبدة ، وادهن بها عجينة البسبوسة وافردها بيديك.
نقطع البسبوسة بالسكين ونزينها بأنصاف اللوز.
تُخبز البسبوسة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
– توضع صينية البسبوسة تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويصب فوقها شراب ساخن لتغطيتها تماماً ، وتبريدها حتى تمتصها بالكامل ، وتقطع وتقدم مبردة ، مرضية ومريحة.
