فوائد حمض الاسكوربيك
فوائد حمض الاسكوربيك
ما هو حمض الاسكوربيك
فيتامين ج ، أو حمض الأسكوربيك ، هو أحد أكثر العناصر الغذائية فعالية وأمانًا. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية لتخليق الكولاجين ويساعد على تقوية الأوعية الدموية وعضلات الجسم. لذلك ، من الضروري تكميل الفيتامينات من خلال الطعام والمكملات الغذائية الأخرى.
من المصادر المهمة لفيتامين ج الفواكه الحمضية مثل البرتقال والعنب. الفراولة ، والتوت ، والملفوف ، والبروكلي ، والخضروات الورقية الأخرى ، والفلفل الأحمر ، والبطاطس ، والبروكلي ، والفلفل الأخضر ، والجرجير ، والبقدونس ، وبراعم بروكسل ، والشمام ، وفاكهة الكيوي هي أيضًا مصادر غنية بهذا الفيتامين. يعد طهي الأطعمة في درجات حرارة منخفضة ولفترات قصيرة أمرًا مهمًا للحفاظ على فيتامين ج والحفاظ على فائدة الأطعمة.
فوائد حمض الاسكوربيك
الوقاية من الاسقربوط
يُمنع الإسقربوط بالحصول على كمية كافية من فيتامين سي. تتجلى أعراض الاسقربوط في ضعف النسيج الضام المحتوي على الكولاجين والعظام والأوعية الدموية. فيتامين ج ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، ضروري لإنتاج الكولاجين.
علاج نزلات البرد
يقوي فيتامين سي جهاز المناعة في الجسم ويقينا من نزلات البرد والسعال. كما أنه يعزز امتصاص الحديد ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى. كما أنه يحارب الفيروسات.
تقليل ضغط الدم المرتفع
يتعرض الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تساعد إضافة كمية من فيتامين سي على خفض ضغط الدم في الجسم.
علاج توسع الأوعية
أدى تناول فيتامين ج الفعال إلى توسع الأوعية بشكل صحي في حالات تصلب الشرايين ، وفشل القلب الاحتقاني ، وارتفاع الكوليسترول ، والذبحة الصدرية ، وارتفاع ضغط الدم.وقد وجد أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية.
علاج التسمم بالرصاص
يعتبر التسمم بالرصاص مشكلة صحية خطيرة ، تظهر في الغالب عند الأطفال ، خاصة في المناطق الحضرية. يعاني بعض الأطفال المعرضين للرصاص من نمو ونمو غير طبيعي. يصابون بمشاكل سلوكية ، وصعوبات في التعلم ، ويميلون إلى انخفاض معدل الذكاء ، ويمكن أن يتلف الكلى ويزيد من ضغط الدم لدى البالغين. يمكن أن يؤدي تناول مكملات فيتامين ج إلى خفض مستوى الرصاص في الدم.
علاج الساد (أمراض العيون)
إعتام عدسة العين هو أحد أكثر حالات ضعف البصر شيوعًا. يكون انخفاض مستويات فيتامين ج في عدسة العين أكثر شيوعًا عند وجود إعتام عدسة العين. تزيد كميات فيتامين سي المتزايدة من تدفق الدم إلى منطقة العين من الجسم.
معالجة السرطان
وجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه الطازجة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان. وقد ثبت أنه يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الرئتين والفم والحبال الصوتية والحنجرة والقولون والمستقيم والمعدة ، والمريء.
علاج السكتة الدماغية
يساعد فيتامين ج أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وهي أحد أشكال أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث يوفر النظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه ما يكفي من فيتامين سي للحفاظ على مستويات ضغط الدم المناسبة. كما أنه يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب السكتة الدماغية.
إحساس
يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في إنتاج النواقل العصبية مثل النوربينفرين. إنها تؤثر على الحالة المزاجية للشخص وهي مهمة لحسن سير عمل الدماغ.
حصانة
المناعة هي فائدة مهمة أخرى لهذا الفيتامين. من المعروف على نطاق واسع أن فيتامين سي يساهم في تحفيز جهاز المناعة في الجسم وخلايا الدم البيضاء.
علاج الجرح
يساعد فيتامين سي أيضًا في التئام الجروح. كما أنه يعزز نمو النسيج الضام ويسرع عملية التئام الجروح.
السيطرة على الربو
يساعد حمض الأسكوربيك أيضًا في تقليل أعراض الربو. يساعد في الحماية من الآثار الضارة للتلوث على جسم الإنسان ، والتي غالبًا ما تؤدي إلى حالات مثل الربو.
علاج مرض السكري
وجدت دراسات مختلفة أن أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري هو انخفاض مستويات فيتامين سي. المكمل بفيتامين ج مفيد في علاج مرض السكري لأنه يساعد في معالجة الأنسولين والجلوكوز.
منع أمراض القلب
الكميات الكافية من فيتامين ج ضرورية لحماية الأوعية الدموية من أضرار الجذور الحرة. وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب يسمى تصلب الشرايين. يعمل فيتامين سي كعامل وقائي ليس فقط لأمراض القلب ، ولكن للعديد من مشاكل القلب الأخرى.
البحث والبحث
تظهر الدراسات الأمريكية الفوائد الصحية لفيتامين C ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، للوقاية من الإسقربوط وعلاجه ، وعلاج نزلات البرد ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل الإجهاد المفرط ، وعلاج التسمم بالرصاص ، وعلاج إعتام عدسة العين. ، وقد ثبت أنه يعالج السرطان. وعلاج السكتة الدماغية والحفاظ على مرونة الجلد والتئام الجروح والسيطرة على أعراض الربو.
