سمك الهلبوت أثناء الحمل .. هل هو آمن ؟
سمك الهلبوت أثناء الحمل .. هل هو آمن ؟
إذا كنت حاملاً ، يجب أن تكون حذرًا جدًا بشأن ما تأكله وما يجب عليك تجنبه. عادة ما يكون سمك الهلبوت سمكة لذيذة ، ولكن إذا كنت حاملاً وتنتظر طفلًا آخر ، فقد لا يكون من الحكمة الاستمتاع بتناول السمك.
لذلك ، إذا كنت ترغب في تضمين سمك الهلبوت في نظامك الغذائي أثناء الحمل ، أو تبحث ببساطة عن معلومات حول سلامة الأسماك وتأثيراتها على النساء الحوامل ، فاقرأ المقالات أدناه. نحن نتحدث عن تناول سمك الهلبوت أثناء الحمل.
ما هو سمك الهلبوت؟
سمك الهلبوت هو نوع من الأسماك المفلطحة التي تعيش في المياه الشمالية للمحيطين الهادئ والأطلسي ، وهي سمكة تؤكل على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم. يتمتع الهلبوت بمذاق حلو وناعم ، وعند طهيه يكون له لون أبيض نقي مميز.
سمك الهلبوت مصدر ممتاز للبروتين والسيلينيوم والفوسفور والنياسين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما أنه غذاء صحي لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والدهون ، حيث يوفر 100 جرام من سمك الهلبوت الخام ما يقرب من 100 سعر حراري. خالي من الكربوهيدرات ، خالي من السكر وسعرات حرارية. توفر نفس الكمية كميات تقريبية من البروتين (20.8 جم) والدهون (2.29 جم) والصوديوم (54 مجم) والسيلينيوم (36 ميكروجرام).
هل سمك الهلبوت آمن للأكل أثناء الحمل؟
نعم ، يعد سمك الهلبوت المطبوخ آمنًا للأكل أثناء الحمل ، ولكن الاعتدال هو المفتاح ، وربما يكون تناول الأسماك أثناء الحمل هو أكثر ما يثير القلق إذا كانت المأكولات البحرية تحتوي على الزئبق.
يمكن أن يستهلك معظم البالغين كمية من الزئبق دون التعرض لأية مشاكل صحية. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الزئبق الزائد مشاكل لصحة جنينك ، لذلك إذا كنت حاملاً ، يجب أن تحد من تناول سمك الهلبوت إلى 6 أونصات أو حوالي 120 جرامًا في الأسبوع.
تناول سمك الهلبوت أثناء الحمل:
إذا كنت تأكل السمك ، يمكنك الاستمرار في تناول عدة حصص من هذا المصدر من العناصر الغذائية أثناء الحمل ، ولكن اسأل طبيبك عن أحجام المأكولات البحرية أثناء الحمل. لذلك ، من الأفضل الحد من تناول سمك الهلبوت أثناء الحمل ، أي تناوله عدة مرات كل شهر ، مع إضافة أنواع أخرى من الأسماك إلى نظامك الغذائي للحفاظ على مستويات الزئبق منخفضة.
الآثار الجانبية لتناول سمك الهلبوت أثناء الحمل:
تحتوي أسماك الهلبوت على الزئبق الضار بصحة الجنين ، كما تحتوي أسماك الهلبوت التي يتم اصطيادها في المحيط الهادئ في منطقة ألاسكا بكندا وصنف الهلبوت الأطلسي الموجود في جرينلاند على كميات معتدلة من الزئبق. تحتوي منطقة المحيط الهادئ بكاليفورنيا على كميات كبيرة من الزئبق.
– إذا تم تناول مستويات عالية من الزئبق أثناء الحمل ، فقد يتأخر نمو الجنين وقد يعاني الطفل من الشلل الدماغي والصمم وضعف البصر.
يمكن أن يحتوي الهلبوت أيضًا على ملوثات مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) والديوكسينات. مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور هي سموم من صنع الإنسان وتستخدم في الأنشطة الصناعية. تلوث مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور مصادر المياه ، بما في ذلك المحيطات ، ويمكن أن تنتقل إلى الأسماك وغيرها من الكائنات البحرية التي تأكلها.
الديوكسينات هي مواد كيميائية تدخل إلى البيئة من خلال الانبعاثات الصناعية وحرق القمامة والوقود وعمليات الكلور ، وتصل هذه السموم إلى البشر عبر السلسلة الغذائية.
– تتراكم هذه المواد الكيميائية في الأنسجة الحيوانية الدهنية مثل الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. يكمن خطر الديوكسين في أنه يمكن أن يسبب الكثير من الضرر في الجسم لأنه يؤثر على النمو والعمليات الإنجابية والمناعة ويمكن أن يسبب مشاكل هرمونية والسرطان. على الرغم من أن المستويات في سمك الهلبوت أقل بكثير من تلك الموجودة في بعض أنواع الأسماك الدهنية مثل التونة ، إلا أنه لا يمكن استبعاد وجود هذه المواد الكيميائية في سمك الهلبوت.
نصائح لتناول السمك أثناء الحمل:
تعتبر الأسماك مصدرًا رائعًا للأوميغا 3 والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة جيدة ، ولكن أثناء الحمل يجب أن تكون حريصًا في تناول سمك الهلبوت والأسماك بشكل عام. وينطبق الشيء نفسه إذا كنت تخطط – اطعام الطفل.
يمكنك تناول ما يصل إلى 12 أونصة أو حوالي 340 جرامًا من المأكولات البحرية أسبوعيًا أثناء الحمل. تناول أنواعًا معينة من الأسماك التي تحتوي على أقل مستويات الزئبق ، مثل السلمون والأنشوجة وسمك القد والبلطي وسمك السلور. تجنب سمك أبو سيف والماكريل وسمك القرش وسمك القرميد. أيضًا ، قلل من تناول التونة البيضاء والهلبوت.
إذا كنت تأكل الأسماك الموجودة في المياه المحلية الخاصة بك ، فتحقق مع إدارة الصحة في مدينتك حول مستويات الزئبق في المياه الخاصة بك.
إذا كنت تأكل الكثير من الأسماك ، فمن الجيد أن تحد من حصصها وكذلك إذا كنت تخطط للحمل.إذا كان التركيز مرتفعًا ، فقد يتم تناوله في العام قبل أن ينخفض بشكل ملحوظ. .
