طريقة نفخ البسبوسة

طريقة نفخ البسبوسة

البسبوسة هي حلوى شرقية يحبها الكبار والصغار وتتكون من دقيق السميد الممزوج بالسكر مضافا إليه الزيت أو السمن ، البسبوسة من حلويات بلاد الشام في مصر ، في حالة عدم قدرة ربات البيوت على صنع البسبوسة في المنزل ، أعطوهن نفخة يحتاج.

مادة:

1 1/2 كوب سميد.

1.5 كوب ماء.

كوب ونصف من السكر

كأس حليب

نصف كوب زيت نباتي.

3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ومحمص

2 ملاعق كبيرة من زيت الورد

ملعقة بيكنج بودر

لوز مقشر ومقطع إلى نصفين

طريقة الإعداد:

اخلطي السميد والحليب والزيت والبيكنج بودر وجوز الهند ونصف كوب سكر في وعاء زجاجي واتركيه لمدة 30 دقيقة.

أشعل قدرًا لصنع الشراب ، أضف السكر وماء الورد والماء وحركه حتى الغليان لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد.

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت ، وأحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ، ثم ضع الخليط ، مقطعة إلى مربعات ، وضع اللوز على كل قطعة مقطعة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة واشوي الجزء العلوي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجي الصينية من الفرن وضعي الشراب فوقها.

إذا أردت ، يمكنك وضع كريمة شانتيلي أو الشوكولاتة فوقها بعد إخراجها من الفرن.