فوائد الكرز الأسود
فوائد الكرز الأسود
الكرز الأسود هو فاكهة حلوة وحامضة ويمكن العثور عليها أيضًا في كعكة الشوكولاتة الداكنة. الكرز الأسود البري هو ثمرة هذا النبات، الذي لا يفيد براعم التذوق فحسب، بل هو أيضًا علاج سحري لمختلف الأمراض.
وخلص خبراء طبيون إلى أن تناول الكرز الأسود يمكن أن يقلل من العديد من المشاكل الصحية، من الصداع إلى السرطان. من المعروف أن الكرز الأسود يتمتع بخصائص ممتازة مضادة للالتهابات. كما يستخدم الكرز الأسود كترياق للعديد من الأمراض المرتبطة بالالتهابات. إنه… تتبع الفوائد الصحية للكرز الأسود وقيمته الغذائية العالية والتعرف عليها.
القيمة الغذائية للكرز الأسود
كمية الكرز الأسود: 1 كوب
الوزن الإجمالي للكرز الأسود: 98 جرام
المكونات الأساسية
بروتين 0.4 جرام
الكربوهيدرات 7.5 جرام
89.6 جرامًا من الماء
السعرات الحرارية 131 كجم
الألياف الغذائية 1.1 جرام
الدهون 0.3 جرام
فيتامين
فيتامين أ 752 وحدة
ريبوفلافين 0.1 ملغ
النياسين 0.4 ملغ
حمض الفوليك 13.7 ميكروجرام
حمض البانتوثينيك 0.3 ملغ
فيتامين سي 1644 ميكروجرام
معدن
كالسيوم 11.8 ملغ
مغنيسيوم 17.6 ملغ
الحديد 0.2 ملغ
الصوديوم 6.9 ملغ
الفوسفور 10.8 ملغ
بوتاسيوم 143 ملغ
النحاس 0.1 ملغ
عنصر السيلينيوم 0.6 ميكروجرام
زنك 0.1 ملغ
فوائد تناول الكرز الأسود
• الأنثوسيانين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، ويوجد في الصبغة الحمراء للكرز الأسود. هذه يمكن أن تساعد في مكافحة أعراض النقرس عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك بشكل ملحوظ. يساعد الأنثوسيانين في مكافحة الالتهاب 10 مرات أكثر من الأسبرين. كما أنه يمنع تراكم الترسبات على جدران الشرايين، وهو أكثر فعالية بكثير من فيتامين C أو فيتامين E.
• الميلاتونين الموجود في الكرز الأسود يقوي جهاز المناعة عن طريق خفض مستويات الدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
• بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، فإن الكرز الأسود غني باثنين من مركبات الفلافونويد المهمة: الأيزوكريثرين والشيليثرين. تساعد هذه العناصر على تحييد المواد المؤكسدة الضارة في الجسم، مما يساعد بدوره على محاربة المواد المسرطنة والفيروسات والمواد المسببة للحساسية.
• تبين أن المركبات الطبيعية الموجودة في الكرز الأسود تعمل على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
• من المعروف أن الاستهلاك المنتظم للكرز الأسود يخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، ويخفف من التهاب المفاصل والنقرس، ويمنع فقدان البصر المرتبط بالعمر، بل ويمنع الشيخوخة المبكرة.
• شرب كوب من عصير الكرز الأسود يوميا يمكن أن يقلل من الأضرار الناجمة عن الإفراط في إجهاد العضلات.
• يُعرف لحاء الكرز الأسود بأنه مثبط للسعال ويستخدم كعنصر في أدوية السعال.
• يستخدم الشاي الأسود الكرز حاليا لتحسين وظيفة الأمعاء وزيادة الطاقة الشاملة والتمثيل الغذائي.
• شرب أونصة واحدة من عصير الكرز الأسود قبل ساعة من موعد النوم يمكن أن يهدئ عقلك ويحسن نوعية نومك.
الأبحاث المتعلقة ب الكرز الأسود
أثبتت الدراسات أن فاكهة الكرز يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك المزمن والتهابات المثانة، لاحتوائها على أحماض طبيعية وملينات مفيدة.
ووجد الباحثون أنه بالإضافة إلى أحماض الماليك واللاكتيك، فإن الكرز غني بفيتامينات أ، ب1، ج، وأملاح الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز، وهي مادة ملونة تعمل على تليين الأمعاء وتساعد في علاج فقر الدم. ، وخاصة أثناء فترة الحمل.
وأكد الباحثون أن عصير الكرز مفيد كمادة حافظة، ويمنع العفن، ويعتبر مليناً، وهو خفيف في حالات الإمساك المزمن، وفعال ضد أمراض والتهابات الكلى. عدوى المثانة.
أكدت دراسة أجريت مؤخراً أهمية وفوائد الكرز، وخلصت إلى أن تناول الكرز أفضل من تناول الأسبرين لتخفيف آلام الالتهابات.
وأكدت الأبحاث أن الكرز الحامض يحتوي على 12-25 ملغ من مركبات الأنثوسيانين النشطة، وأن تناول 20 حبة من الكرز الحامض قد يوفر فوائد مضادة للأكسدة.
