فوائد التوت
فوائد التوت
التوت هو فاكهة لذيذة تنمو على نطاق واسع في المناطق المعتدلة حول العالم. هناك ثمانية أنواع من التوت في العالم، وأكثرها شيوعًا يتكون من أصناف التوت الأحمر المشتقة من هجينة R. idaeus وR. idaeus. ستريجوثوس. التوت الذهبي، التوت الأصفر، أو (نادرًا) التوت البرتقالي هي أصناف ذات ثمار شاحبة “شبيهة بالأبيض” من أنواع التوت الأحمر والأسود المزروعة تجاريًا. تحتوي حزمة صغيرة غير ضارة من التوت على درجة عالية من القيمة الغذائية في حد ذاتها، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية والغذائية لمن يتناولها.
القيمة الغذائية للتوت
المحتوى الغذائي لكل 100 جرام هو كما يلي.
• إجمالي الدهون – 1 غرام
• الصوديوم – 1 ملغ
• إجمالي الكربوهيدرات – 12 جرام
• الألياف الغذائية – 7 جم
• السكر – 4 جم
• البروتين – 1 غرام
• فيتامين أ – 33
• فيتامين ج – 26.2 ملغ
• فيتامين هـ – 0.87 ملغ
• فيتامين ك – 7.8 ميكروجرام
• الثيامين – 0.032 ملغ
• الريبوفلافين – 0.038 ملغ
• النياسين – 0.598 ملغ
• فيتامين ب6 – 0.055 ملغ
• حمض الفوليك – 21 ميكروغرام
• حمض البانتوثنيك – 0.329 ميكروجرام
• الكالسيوم – 25 ملغ
• الحديد – 0.69 ملغ
• المغنيسيوم – 22 ملغ
• الفوسفور – 29 ملغ
• البوتاسيوم – 151 ملغ
• الصوديوم – 1 ملغ
• الزنك – 0.42 ملغ
• النحاس – 0.09 ملغ
• المنغنيز – 0.67 ملغ
• السيلينيوم – 0.2 ميكروجرام
• السعرات الحرارية – 52
فوائد التوت
• التوت غني بمضادات الأكسدة، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة في الجسم وتمنع تلف أغشية الخلايا والهياكل الأخرى.
• التوت يمكن أن يمنع انتشار الخلايا السرطانية وحتى تشكل الأورام في أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك القولون.
• تبين أن تناول ثلاث حصص أو أكثر من التوت يومياً يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (ARMD)، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.
• ثبت أن الأنثوسيانين الموجود في التوت يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويبطئ آثار الشيخوخة.
• حمض الساليسيليك، الموجود في التوت، قد يبطئ تصلب الشرايين (تصلب الشرايين).
• التوت مصدر جيد للكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة يقلل من إطلاق الهستامين ويخفف من الحساسية.
• المنغنيز وفيتامين C، وهما من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة الموجودة في التوت، يحميان أنسجة الجسم من الأضرار المرتبطة بالأكسجين.
• التوت هو أحد الفواكه القليلة التي ليس لها تأثير كبير على مستويات السكر في الدم في الجسم عند تناولها.
• تظهر الأبحاث أن تناول التوت بانتظام يمكن أن يكون مفيداً للأشخاص الذين يعانون من الالتهاب والألم.
