فوائد فاكهة سالاك .. فاكهة الثعبان
فوائد فاكهة سالاك .. فاكهة الثعبان
تسمى فاكهة السالك أحيانًا بفاكهة الثعبان لأنها تحتوي على قشور بنية محمرة تشبه جلد الزواحف إلى حد كبير. تشتهر فاكهة سالاك في الفلبين وتايلاند وسنغافورة وإندونيسيا وماليزيا وغيرها، ولكنها في الواقع واحدة من الفواكه الغريبة التي تحظى بشعبية ليس فقط في اليابان ولكن أيضًا في الولايات المتحدة وأوروبا.
الفوائد الصحية لفاكهة سالاك
تحتوي فاكهة السلاك على البروتين والبيتا كاروتين وفيتامين ج والثيامين والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم والفوسفور والكربوهيدرات، مما يمنح هذه الفاكهة العديد من الفوائد.
1. طب العيون
تتمتع فاكهة السلاك بفوائد عظيمة عند استخدامها كدواء للعين. تحتوي فاكهة السلاك على مادة البيتا كاروتين المفيدة للعين، بشهادة خبراء الصحة. عصير الجزر هو خيار آخر لأولئك الذين يريدون الحفاظ على عيونهم صحية ومتوازنة.
2. دواء للإسهال:
يمكن أن تساعد فاكهة السالك في تخفيف أعراض الإسهال عن طريق تناول أقل من 20 جرامًا من هذه الفاكهة الطازجة.
3.برنامج غذائي مربح
تتمتع فاكهة السلاك بخصائص رائعة تساعدك على تناول نظام غذائي صحي حيث أنها تحتوي على مغذيات نباتية تساعد في تنظيم نسب نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي فاكهة السالك على فيتامين سي.
4.جيدة للدماغ
فاكهة السالك من الفواكه الغنية جداً بالبوتاسيوم والبكتين المفيدين للدماغ، كما أن فاكهة السالك مفيدة أيضاً لتنشيط الذاكرة.
5.جيد للمعدة
يتكون السلاك من الصابونين والبيتا كاروتين والعفص والفلافونويد والكالسيوم، ولهذا السبب فإن تناول فاكهة السلاك له فوائد صحية لنظام الجسم. العفص يساعد فعلا في علاج الإسهال. ولذلك يمكن علاج سالاك عن طريق استرخاء الأمعاء. ينصح بتناول فاكهة السالك لتجنب الإمساك، حيث أن فاكهة السالك تخفف من عسر الهضم في المعدة.
6.جيد للبشرة
السلاك فاكهة ممتازة لخصائصها الغذائية والمضادة للأكسدة، مثل فيتامين C والمركبات الفينولية.
7.بخير
تستخدم الفيتامينات مثل فيتامين أ للحفاظ على صحة العين. يوصى عادة بتناول الكثير من الجزر للحصول على الكمية المناسبة من فيتامين أ.
8.حرقة في المعدة
تساعد فاكهة السالك في علاج حرقة المعدة، وذلك من خلال دمج فاكهة السالك الطازجة مع العسل.
9.بواسير
مزج 3 أوراق من العسل مع العسل في كوب من الماء المبخر وشربه 3 مرات يومياً للمساعدة في علاج البواسير.
البحث والتحقيق
أثبتت دراسة أمريكية الفوائد الصحية لفاكهة السالك، المعروفة عالميًا باسم “فاكهة الثعبان”، والسالك الغريب، الذي سُميت نسبة إلى قشرتها ذات اللون البني المحمر. تُزرع فاكهة سالاك على نطاق واسع في جاوة وسومطرة بإندونيسيا، مع بعض المزارعين في تايلاند وفيتنام وماليزيا. تم عرضه في غينيا الجديدة. الفلبين؛ كوينزلاند، أستراليا. جزر كارولين، جزيرة بوناب. وجزر فيجي.
أظهرت الدراسات أن فاكهة السالك تحتوي على الكربوهيدرات وكميات ضئيلة من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس.
في دراسة نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية، خفضت الفئران التي تتغذى على السالاك بشكل كبير ارتفاعات الدهون في البلازما وزيادة نشاط مضادات الأكسدة.
فاكهة السلاك هي فاكهة تنمو على أشجار النخيل المنخفضة ويصل طول أوراقها إلى 6 أمتار. أوراقها تشبه أوراق شجرة النخيل، وعادة ما تحمل الثمار على سيقان بطول 10-20 سم. ثمار سالاك لها جذور عرضية وتنمو سطحيًا في ظل الرياح القوية التي يمكن أن تسقط الأشجار الطويلة.
ينمو السالاك في الأراضي المنخفضة الاستوائية الرطبة والتربة ذات الرقم الهيدروجيني 5-7. نظرًا لنظام جذرها السطحي، تحتاج أشجار النخيل إلى الكثير من الماء طوال العام، لكنها لا تتحمل الفيضانات. ينخفض إنتاج الفاكهة ونوعية النباتات الجاوية فوق ارتفاع 500 متر. عادة ما يزرع Salak في الظل.
تأثيرات مختلفة لفاكهة السالك
سالاك
فاكهة سالاك الغذائية
فاكهة سالاك
مزايا قضبان الفاكهة
