المأكولات الممنوعة لمرضى المرارة

المأكولات الممنوعة لمرضى المرارة

عادة ما يبدأ تحص الصفراوي وانسداده بأعراض مختلفة ولكنهما يسببان نفس النوع من الألم ، مما يشكل معضلة تشخيصية للطبيب المعالج. في معظم الحالات ، تظهر علامات وأعراض مختلفة أثناء التشخيص ، مما يتطلب علاجًا بسيطًا وسريعًا. الجهاز الهضمي هو التهاب في الجيب الصغير للأمعاء الغليظة ، المعروف أيضًا باسم القولون. حصوات المرارة هي تكوينات من حصوات المرارة الموجودة داخل المرارة أسفل القفص الصدري.

يسبب تحص الصفراوي ألمًا شديدًا يتركز تحت القفص الصدري الأيمن ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بآلام الظهر والغثيان والقيء والحمى. يمكن أن يسبب تحص صفراوي أيضًا حالة تعرف باسم التهاب المرارة المزمن ، والتي يمكن أن تتفاقم بسبب تناول وجبات دسمة. في هذه الحالة ، يجب استشارة الطبيب وتناول المضادات الحيوية المناسبة ، وفي النهاية قد يلزم استئصال المرارة عن طريق استئصال المرارة بالمنظار.

انسداد أو التهاب الجيوب القولونية. الآلام المتوسطة والشديدة في الجانب الأيسر من البطن. يمكن أن يؤدي هذا إلى تصلب انسداد الانثقاب وتمزقات في البطن. نادرًا ما تتطلب العوائق دخول المستشفى ، ولكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى الجراحة.

التثقيف والاهتمام بالأعراض هو أفضل وأسهل طريقة لتجنب مضاعفات المرض. يجب أن يرى الطبيب الألم المصاحب لهذه الحالات ، حيث يمكنه إحالتك إلى جراح عام لعلاج مرض المرارة. هذه المرة ، سوف نقدم الأطعمة المحظورة على مرضى المرارة.

ممنوع الأكل أو الشرب لمرضى المرارة
قد يعاني مرضى المرارة من التهاب المرارة أو حصوات المرارة ، مما يؤدي إلى آلام شديدة في المرارة مع تقلصات في البطن وغثيان وقيء وفقدان الشهية. في بعض الحالات ، يلزم استئصال المرارة جراحيًا. كواحد من عوامل الخطر الرئيسية لمرض المرارة ، يجب اتباع نظام غذائي منخفض في الكوليسترول وغني بالألياف. يمكنك أيضًا الالتزام بنظام غذائي منخفض الدهون مع تجنب بعض الأطعمة التي تساعد في السيطرة على مرض المرارة وتخفيف الأعراض وتقليل الألم.

سمين
يمنع مرض المرارة الجسم من هضم الدهون وامتصاصها بشكل صحيح. لذلك ، يجب أن تلتزم بنظام غذائي قليل الدسم. يجب على مرضى المرارة الحد من تناول الدهون إلى 40 جرامًا يوميًا. من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، كل منها يحتوي على مجموعات غذائية مختلفة ، مع الحد من الأطعمة الدهنية ، وخاصة الألبان واللحوم كاملة الدسم. كما أن الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مثل الحمضيات والفلفل ، يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

ألبان كاملة الدسم
منتجات الألبان كاملة الدسم ، مثل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى التي تحتوي على فيتامين د والكالسيوم والبروتين. على الرغم من أنك بحاجة إلى هذه العناصر الغذائية ، إلا أن بعض الأطعمة مثل الحليب كامل الدسم والزبادي والقشدة والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والشوكولاتة والآيس كريم غنية بالدهون المشبعة. يجب تجنب هذه الأطعمة التي يمكن أن تسهم في تكوين حصوات المرارة أو زيادة آلام المرارة.

اللحوم الدهنية
لتجنب مرض المرارة ، يجب الحد من تناول اللحوم الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول. توجد الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية ، وخاصة المقلية ، والدهنية ، ولحم البقر ، واللحوم المطحونة ، والبيض ، والتونة ، والسلمون المعلب ، والنقانق ، والهوت دوج ، والهامبرغر ، والبط ، والأوز ، والمرق ، وزبدة الفول السوداني. اختر من بين اللحوم الخالية من الدهون وأسماك المياه الباردة والتوفو والفاصوليا لتلبية احتياجاتك من البروتين.

بيضة
يجب أن يكون النظام الغذائي المناسب لمرضى المرارة معتدلاً. لا تأكل أكثر من 3 بيضات أسبوعياً. البيض غني بالسعرات الحرارية والدهون والكوليسترول. ومع ذلك ، فهو مصدر جيد للبروتين والكولين ومن المعروف أنه يحسن وظائف المخ.

بطاطس مقلية
يعتبر القلي عمومًا من أسوأ طرق الطهي ، خاصة لمن يعانون من المرارة. تجنب الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول. من بينها الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية وحلقات البصل والكعك والفطائر والمعجنات وحتى الخضار المقلية. عند القلي يجب الامتناع عن استخدام الزبدة والسمن.

حلويات
غالبًا ما تحتوي الحلويات المعبأة التي يتم شراؤها من المتجر على نسبة عالية من السكر المكرر ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة وأمراض المرارة. عندما يزيد السكر ، يجب على الجسم إنتاج المزيد من الأنسولين وتخزينه على شكل دهون. يجب أيضًا تجنب المخبوزات والحلويات التي يتم شراؤها من المتجر ، والكعك ، والفطائر ، والآيس كريم ، والشوكولاتة ، والدهون المتحولة ، وحلويات الحليب كامل الدسم. هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية والدهون ويجب تجنبها. بالنسبة للحلوى ، اختر من الحليب الخالي من الدسم وكريمة الفاكهة ، والشراب ، والجيلاتين ، والرقائق ، والفانيليا ، ولكن تجنب إضافة الكريمات الدهنية والحلويات.

فواكه وخضراوات
قارنت دراسة نُشرت في المجلة الهندية لأمراض الجهاز الهضمي في مايو 2014 بين 71 شخصًا يعانون من حصوات المرارة وآخرين من نفس العمر والجنس بدون حصوات في المرارة. وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا الخضار والفواكه بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بحصوات المرارة. أيضًا ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات في تقليل مخاطر ظهور أعراض حصوة المرارة التي تؤدي إلى استئصال المرارة. والأطعمة الغنية بالألياف توفر الحماية. يعد تناول الفاكهة والخضروات الغنية بالألياف مفيدًا بشكل خاص ، مثل التفاح والتوت والكمثرى والبروكلي المسلوق والجزر.

كل الحبوب
تتمثل إحدى الطرق السهلة للحصول على ما يكفي من الألياف في نظامك الغذائي في تناول الخبز الأبيض والأرز ، بما في ذلك بدائل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ودقيق الشوفان. أثبتت دراسة من المركز الطبي بجامعة ميريلاند أن الأطعمة الغنية بالألياف لا تساعد فقط في منع تكون الحصوات داخل المرارة ، ولكنها تساعد أيضًا في تقليل الأعراض لدى مرضى المرارة. كما أنه يدعم الألياف الغذائية للتحكم في الوزن ويتضمن أطعمة إضافية مثل الحبوب الكاملة والمعكرونة والشعير والفشار.

المكسرات والبذور والأسماك الدهنية
حللت دراسة نُشرت في المجلة الهندية لطب المجتمع في عام 2011 الأنظمة الغذائية المقدمة لحوالي 300 شخص بالغ يخضعون لعلاج حصوات المرارة ووجدت فرقًا كبيرًا بين تناول الدهون المشبعة ومرض حصوة المرارة. المكسرات والبذور والأسماك الدهنية مثل السلمون صحية وتشبع بدائل للأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم عالية الدسم ومنتجات الألبان. يعتبر زيت السمك الموجود في زيت السمك مفيدًا بشكل خاص عندما تكون مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة لأنه يساعد المرارة الفارغة على العمل بكفاءة أكبر.