مصادر غير تقليدية للحصول على البروتين

مصادر غير تقليدية للحصول على البروتين

يعتبر البروتين من أهم العناصر الموجودة بشكل طبيعي في الجسم ، وتكمن فوائد البروتين في كونه من أهم العناصر اللازمة لبناء الجسم والعظام والعضلات. عندما يعاني الإنسان من نقص في البروتين ، فإنه يسبب العديد من المشاكل والاضطرابات الصحية ، مما يؤثر على صحة الجسم ككل ، بل ويؤثر على نموه ، ولحسن الحظ ، يوجد البروتين في العديد من الأطعمة من حولنا وفي الأطعمة الطبيعية. البروتين الحيواني والنباتي ، ويحتاج الجسم للحصول على البروتين من الأطعمة المفيدة ، وكثير من الناس على دراية بمصادر البروتين المختلفة مثل مصادر البروتين النباتي من الأطعمة الكاملة ، ولكن هناك العديد من مصادر البروتين الطبيعية غير التقليدية التي قد لا تعرفها عن.

مصدر البروتين

الكينوا

الكينوا مصدر ممتاز للبروتين. الكينوا هي حبوب موطنها أمريكا الجنوبية ، تشبه جذر الشمندر ، جاهزة للتحضير بسرعة وإضافة بعض المواد المفيدة عند طهيها. يمكن أيضًا طهي الكينوا مع حليب جوز الهند أو حليب الصويا أو القرفة. يمكن أيضًا إضافة الكينوا إلى الحساء أو طهيه بدلاً من الأرز ، حيث أن تناول الكينوا يوميًا يوفر 8 جرامات من العناصر الغذائية للجسم. إنه مليء بالبروتين ، لذا يمكنك تناوله باستمرار.

التوفو

التوفو هو نوع من الجبن النباتي مصنوع من حليب الصويا ، ويعتمد النباتيون على التوفو للحصول على البروتين ، ويمكنك تناوله مع إضافة الخضروات المفيدة. الطماطم والخيار والقليل من زيت الزيتون ، كل هذه الإضافات تجعل التوفو أكثر تغذية وتضمن حصول جسمك على الكثير من البروتين.

بذور الشيا

تعد بذور الشيا أيضًا واحدة من أفضل المصادر غير التقليدية للبروتين. تحتوي هذه البذور على نسبة عالية من البروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية والألياف ، كما تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المعادن المفيدة ، ويمكن تناول بذور الشيا مع أشياء مثل دقيق الشوفان. حتى الحليب الدافئ يوفر كمية كبيرة من البروتين.

بذر الكتان

نظرًا لأن بذور الكتان غنية بالدهون غير المشبعة والبروتينات ، فمن الجيد تناول بذور الكتان كل يوم ، أو ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع ، للحصول على الفوائد.

معكرونة

لا يعرف الكثير من الناس أن المعكرونة ، أو ما يسمى بالمعكرونة ، تحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، وكذلك الكربوهيدرات والنشا. يشير إلى المعكرونة الغنية بالبروتين ، أي المعكرونة التي تقول إنها جاهزة على الصندوق. كونها 100٪ من الحبوب الكاملة ، فهي غنية بالبروتين ، لذا فإن تناولها باعتدال يمكن أن يكون له تأثير كبير على جسمك ، ولكن من المهم عدم تناول الكثير من الدهون.

حليب مجفف

يحتوي الحليب المجفف على نسبة عالية من الحليب ، وقد يفاجأ البعض بسماعه لأول مرة ، لكن عند شرب الحليب المجفف أو إضافته إلى مشروبات مثل القهوة والكاكاو ، 4 أكواب من الحليب المجفف تحتوي على 11 نوعًا من البروتين ويمكن أن يمد الجسم بالبروتين. من الكالسيوم ، يمكن إضافة مسحوق الحليب إلى مشروبات مختلفة وبعض الأطعمة مثل البيض المخفوق.

المكسرات

تحتوي بعض أنواع المكسرات على الكثير من البروتين. أظهرت دراسة حديثة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول كميات صغيرة من بعض المواد المسببة للإدمان مرتين في اليوم بين الوجبات يوفر للجسم ما يكفي من البروتين لليوم. وتشمل هذه المكسرات أيضًا الجوز والكاجو واللوز ، وتستخدم هذه الأنواع أيضًا في الحلويات وتضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات لقيمتها الغذائية المضافة.