طريقة عمل طاجن البطاطس بالكريمة
طريقة عمل طاجن البطاطس بالكريمة
طريقة جديدة لمنح وجباتك طعمًا رائعًا وسلسًا لمحبي الكسرولة ومحبي البطاطس والقشدة
مادة:
3 حبات بطاطس كبيرة (مسلوقة ومهروسة)
1 بيضة (مخفوقة)
3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
1 1/2 كوب دقيق
ملح ، فلفل أبيض (توابل)
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
زبدة لتغليف صينية الفرن
1/2 كوب كريمة حامضة
طريقة التحضير:
اخلطي البطاطس والبيض وربع كوب جبن بارميزان ودقيق.
في وعاء عميق ، تبلي الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
اعجن المزيج جيداً لتشكيل عجينة ناعمة ومتجانسة تلتصق بيديك.
– يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
استخدمي درفلة لفرد العجينة إلى سمك 1.5 سم على سطح أملس مغطى بالدقيق ، وقطع دائرة بقطر يبلغ قطرها حوالي 5 سم.
– دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة وكدس الدوائر لتغطية القاع.
انشر الكريمة الحامضة فوق حلقات البطاطس
يرش الجبن المتبقي على السطح.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
نوع الوجبة:
السلع الغذائية الاساسية
الوجبة تكفي 4 أشخاص
فوائد البطاطس:
● بالطبع البطاطس لها العديد من الآثار المفيدة ، وقد أكد الباحثون أن تناولها مغليًا في الماء بدون إضافات هو أمر فعال.
هي أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن لأنها لا تحتوي على أملاح ومواد ماصة للدهون.
يتم إزالته من الجسم بطريقة غير ضارة.
● 100 جرام من البطاطس تحتوي على 75٪ رطوبة و 12٪ ألياف وحوالي 25٪ نشا و 20٪ نشا بالوزن.
يحتوي على 10٪ كربون و 1 جرام من الدهون و 13 جرام من الكالسيوم و 1 جرام من الحديد وفيتامين سي. يؤكد خبراء التغذية أن:
تكون البطاطس المسلوقة مع القشرة أكثر فاعلية عند تناولها مع القشرة.
الكالسيوم والفوسفور والحديد …
