كيفية تخزين التفاح بطريقة صحية
كيفية تخزين التفاح بطريقة صحية
من أجل تخزين التفاح لفترة طويلة ، يجب تبريده قليلاً لإبقائه طازجًا. غالبًا ما تكون درجات الحرارة الباردة وحدها كافية للحفاظ على التفاح طازجًا لبضعة أسابيع ، ولكن مع احتياطات خاصة ، يمكنك أيضًا الاحتفاظ بعدد قليل من التفاح. بضعة أشهر.
المدى القصير
تحقق من اختيار التفاح الخاص بك وافصل التفاح الذي يحتوي على عيوب أو بقع ناعمة من التفاح الذي لم يتلف بعد. ينتج التفاح الكثير من غاز الإيثيلين أثناء تحللها ، لذا فإن تفاحة واحدة سيئة حقًا يمكن أن تلحق الضرر بالباقي. لذلك لا تستخدم التفاح التالف. باستخدام تفاح لا تشوبه شائبة ،
ضع التفاح المكدوم على المنضدة. يمكن الاحتفاظ بالتفاح طازجًا في سلة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين ، وهذا بالطبع ليس طويلًا ، ولكن يجب تناول التفاح الفاسد في غضون فترة زمنية قصيرة ، بغض النظر عن كيفية تخزينه.
حافظ على التفاح طازجًا لفترة طويلة إذا وضعته في الثلاجة وكان باردًا نوعًا ما. تحتوي معظم الثلاجات الحديثة على درج للفاكهة ، وإذا كانت ثلاجتك بها مثل هذا الدرج ، فيجب تخزين التفاح هناك. إذا لم يكن كذلك ، ضع التفاح في وعاء بلاستيكي مكشوف في أبرد مكان خلف الثلاجة.
ضع منشفة ورقية مبللة فوق التفاح المثلج. للحفاظ على التفاح طازجًا ، لا يحتاجون إلى درجات حرارة باردة فحسب ، بل يحتاجون أيضًا إلى كمية صغيرة من الرطوبة. سوف يمنحك وضع منشفة ورقية مبللة فوق التفاحة الرطوبة الكافية ، لكن إذا كنت تعمل على تغطية سطح التفاحة ، فستحتاج إلى خلط التفاح بالمنشفة والورق المبلل وفحصها من حين لآخر.
راقب درجة الحرارة إن أمكن إذا كان درج الخضروات الخاص بك يحتوي على قرص للتحكم في درجة الحرارة ، فسيكون للثلاجة نطاق درجة حرارة من 30 إلى 35 درجة فهرنهايت (-1.1 إلى 1.7 درجة مئوية).
هذا هو نطاق درجة الحرارة الأمثل لتخزين التفاح. يمكن أن يؤدي التخزين طويل الأمد في ظروف الطقس البارد إلى جعل التفاح طريًا وغير صالح للأكل ، ويمكن أن يؤدي التخزين في أقل من 10 درجة فهرنهايت (12.2 درجة مئوية) في الظروف الدافئة إلى نضج التفاح مرتين. الأسرع.
حتى إذا لم يكن هناك إعداد للتحكم في درجة الحرارة يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة حسب درجة الحرارة ، فهناك إعداد أساسي يسمح لك بجعل الثلاجة أكثر برودة أو دفئًا ، وإذا كان عليك مراقبة التفاح المخزن بهذه الطريقة باستمرار ، فإن التفاح سيفعل ذلك. تدوم لفترة أطول.يبقى منتعشة لمدة 3 أسابيع.
طويل الأمد
ضع تفاحة فوق كومة الصحف. ضع هذا في جميع أنحاء التفاحة ولفه برفق لتلف حول التفاحة. لا تفرط في شدها. قد يتمزق الورق. الغرض هو فقط منع الورق من التمزق. تجنب لمس التفاح للتفاح الآخر لإبعاد الهواء.
استمر في لف كل تفاحة في ورق الجرائد حتى يتم تغطية الحزمة بأكملها. لا ترغب في تقييد تدفق الهواء تمامًا على التفاح كما تفعل عند تخزين التفاح ، لذلك يجب ألا تكون الحاوية محكمة الإغلاق ، لكن يجب أن تحجب معظم الهواء. ينظم العزل المربع درجة الحرارة. اضبط حرارة التفاحة وكمية تدفق الهواء التي تتلقاها ، وقم بتبطين الحاوية بقشة أو أنبوب بلاستيكي مثقوب.
ضع التفاح جنبًا إلى جنب في وعاء معزول ، واحرص على عدم فك لفافة ورق الجرائد أو السماح للتفاح بالتلامس المباشر مع بشرتك.
قم بتخزين التفاح في مكان بارد. الطوابق السفلية هي المكان الأكثر شيوعًا للخيار ، لكن الطوابق السفلية غير المدفأة أو السندرات غير المدفأة أو حتى الشرفات المغلقة جيدة. يجب ألا يكون متوسط درجة الحرارة في المنطقة منخفضًا. ومع ذلك ، فإن عملية التجميد تدمر خلايا التفاح ، مما يجعلها هريسة عند إذابتها.
تحقق من التفاح بعد بضعة أشهر ، خاصةً أن التفاح المخزن بهذه الطريقة يمكن أن يظل طازجًا لبضعة أشهر ، ولكن كلما تركته لفترة أطول ، بدأ يفسد أكثر.
