طريقة عمل ساندوتش الكبدة المفلفل

طريقة عمل ساندوتش الكبدة المفلفل

يحتاج الأطفال إلى وجبات مغذية خلال موسم العودة إلى المدرسة ، ويعتبر الكبد وجبة ملائمة ومغذية للأطفال ، خاصة أثناء فترة الراحة.تعلم كيف تصنعها بهذه الوصفة

مادة:
1 كغ من الكبد ، مقطع إلى شرائح رفيعة
سحق الثوم
صلصة حارة
كمون
ملح
كزبرة مجففة
شرائح الفلفل الأخضر
قطع الطماطم
3 ملاعق كبيرة خل
عصير ليمون

طريقة التحضير:
– يتبل الكبد بالثوم والفلفل الحار والكمون والكزبرة والخل والملح ويترك في الثلاجة لمدة يوم.
– نضع الزيت في مقلاة ونضعه على نار عالية ونضيف الثوم المهروس ونضع الكبد عليه ونقليه
عندما يتغير لون الكبد ، خففي الحرارة ، أضيفي شرائح الفليفلة مع الكبد ، غطيها واتركيها لمدة 15-20 دقيقة.
افتح الغطاء وامتص الماء وحركه جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
قدميها دافئة مع الخبز وسلطة الطحينة والمايونيز.

نوع الوجبة:
جانب الطبق

الوجبة تكفي 6 أشخاص

فوائد الكبد:
فقر الدم شائع خلال فترة البلوغ بسبب النمو السريع والزيادة المصاحبة في حجم الدم ، لذلك فهو يحل محل الحديد المفقود خلال الدورة الشهرية. للحصول على الحديد ، تحتاج إلى تضمين فيتامين سي في نظامك الغذائي لأنه يزيد من نسبة الحديد لديك. عن امتصاص الحديد.

أوجاع الكبد و:
بسبب احتوائه على الكثير من البيورينات ، يزيد حمض البوليك في الجسم ويسبب النقرس ، كما أنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول ، لذلك فهو غير مناسب للإفراط في تناول الطعام. الأشخاص المصابون بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري لديهم الكثير من فيتامين أ في الكبد ، وإذا تناولوا الكثير ، فقد يشكون من أعراض زيادة فيتامين أ.