طريقة عمل القلقاس المصري

طريقة عمل القلقاس المصري

نقدم هنا طبق القلقاس الشهير على الطريقة المصرية. لذيذ وسهل ، لأن القلقاس له العديد من الفوائد الصحية للإنسان.

مادة:
1 كيلوغرام من القلقاس
1 كيلو لحم
السلك الأخضر
الكزبرة الخضراء
– ثوم
– 1 بصلة
طماطم
ليمون كبير
مكعب مرق الدجاج
– حساء
– سمنة
– ملح ، بهارات ، فلفل أسود
– ملعقة واحدة من جوزة الطيب
– 1 ملعقة من الزنجبيل
ملعقة هيل

طريقة التحضير:
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونضيف البصل المبشور والفلفل والبهارات ويوضعون في الثلاجة لمدة ساعتين.
يُقشر القلقاس ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُغسل بالماء الساخن بالليمون.
اخلطي السلق والكزبرة في الخلاط مع كوبين من الماء وصفّيه من خلال مصفاة فوق الحساء.
أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في وعاء بالزبدة.
– يُقلى القلقاس بالزيت أو السمن لمدة 5-4 دقائق.
・ بعد ذلك ، أضيفي حساء السلق المصفى وقليل من عصير الليمون إلى القلقاس ، أضيفي اللحم المقلي إلى القلقاس وقلبي حتى تنضج.
– نضع وعاء من السمن أو الزبدة على النار.
يُمزج السلق الممزوج بالكزبرة والثوم في وعاء ويخلط حتى يغمق ، ثم يوضع فوق القلقاس الناضج.
لذلك قدمنا ​​طعامًا ساخنًا ولذيذًا.

فوائد اللحوم:
يشمل الكثير:
بروتين
فيتامين
– المعادن
– سمين
الكربوهيدرات

تلف اللحوم:
تناول الكثير من اللحوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مختلفة مثل أمراض القلب والشرايين.