طريقة عمل باستا الدجاج بالصلصة الحمراء

طريقة عمل باستا الدجاج بالصلصة الحمراء

المعكرونة هي واحدة من الأطباق التي نعرفها ونحبها جميعًا ، وتأتي بعدة طرق مختلفة وتقدم في العديد من الصلصات المختلفة ، لكن وصفتنا باستا الدجاج في الصلصة الحمراء مذاق رائع.

مادة:
– معكرونة السباغيتي أو المفضلة لديك
نصف دجاجة
– 3 بصل
– 200 جرام من الحمص المسلوق
– 2 طماطم
البقدونس المفروم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة سمن
– 1 ملعقة كبيرة (زعفران ، كركم ، زنجبيل)
ملح ، فلفل أسود

طريقة التحضير:
– نأخذ وعاء ونضع الزبدة والبصل ونضيف شرائح القلوب حتى يصبح لونها بني.
نضيف الدجاج إلى البصل مع 3 أكواب من الماء ونغطي القدر حتى ينضج الدجاج.
يضاف الحمص والطماطم والملح والفلفل الأسود والزعفران والزنجبيل.
– نضع المعكرونة بالسمن في وعاء آخر ونضيف الماء والكركم ونحميها ونتركها تتماسك تماماً.
ضعي المعكرونة في طبق واسكبي عليها خليط الدجاج.
بعد النقع لمدة 30 دقيقة ، يُزين بالبقدونس والزيتون والزبيب إذا رغبت في ذلك.

فوائد الحمص:
يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة مثل:
بروتين
– الكالسيوم
المغنيسيوم
فيتامين
– سعرات حرارية
– سمين
الكربوهيدرات
– الفيبر

أضرار الحمص:
– يمكن أن يكون الحمص ضارًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة حيث أنه عنصر غير قابل للهضم ويحتاج إلى مضغه جيدًا لتسهيل هضم المعدة.
كما أن تناول الحمص بشكل متكرر يمكن أن يسبب الغازات.
لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس أو أمراض المفاصل