طريقة دجاج تندوري

طريقة دجاج تندوري

دجاج التندوري هو طبق شهير في الهند وجنوب آسيا. هي عبارة عن دجاج متبل بالزبادي والعديد من البهارات ثم يشوى ، ويأتي الاسم من طريقة طهي الدجاج في فرن أسطواني من الخزف يسمى التندور. دجاج تندوري نموذجي.

مادة:
– فرخة
– زبادي
– زنجبيل
– ثوم
– فلفل أحمر
– كُركُم
– كزبرة مجففة
– عصير ليمون
– قليل من الملح
– زيت الذرة
– صلصة
جار ماسالا (كاري – فلفل اسود – بهارات – هيل – قرفة – ورق الغار)

طريقة التحضير:
نقطع الدجاج ونغسل جيدا
– نضع جميع المكونات معًا ونخلط جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
تبلي الدجاج بالخليط واتركيه لمدة 3 ساعات.
دجاج مشوي في فرن ساخن

فوائد الدجاج:
يشمل:
فيتامين أ
فيتامين سي

ضرر الدجاج:
– الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة وزيادة الوزن ، مما يزيد من تعرضك لمجموعة متنوعة من الأمراض