طريقة تحضير طبق البثيث
طريقة تحضير طبق البثيث
يعتبر البطيخ من أقدم الأطباق التقليدية ، وقد اشتهر في البداية من قبل شعب الإمارات ، ثم انتشر إلى باقي دول الخليج العربي لمذاقه اللذيذ والمالح. وكثير من الناس يأخذونه بشكل متكرر.
هذا بالإضافة إلى ما تتميز به هذه الوجبة من أنه يمكن تناولها لفترة طويلة من الزمن ، ولهذا السبب يجدها كثير من الناس عادة معدة أثناء رحلات السفر أو رحلات الصيد أو الغوص.
يعتمد مطبخ البثيث على مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة بكثرة في المطبخ العربي ، مثل الأرز والتمر ، بالإضافة إلى القمح. من هنا ، سأقدم طريقتين. لتحضير أطباق ألبس.
الطريقة الأولى: – تعليمات طبخ جنتلمان اربيسيس: –
المكونات اللازمة لتحضير أطباق البطيث السادة: –
أولاً: (2) ما هو معيار نشاء البطاطس (الدقيق)؟
ثانياً: ما هي معايير (1) فنجان من التمر الطري غير المؤرخ مع مراعاة خلوه من اللب.
ثالثًا: ما هو المعيار لثلاثة أرباع كوب سمن نباتي؟
رابعاً: (1) ما هو المعيار لملعقة الهيل المطحون؟
كيف تصنع بوتي رجل نبيل: –
أولاً ، ضعي وعاءً كبيرًا على نار خفيفة ، وأضيفي إليه دقيق فول الصويا ، واتركيه حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، وعندما تبدأ الرائحة بالانتشار ، ارفعي الوعاء من على النار واتركيه يجلس. ينخل الدقيق حتى يبرد نسبيًا ، باستخدام منخل شبكي ناعم أو مصفاة ، وينخل بعناية أثناء الغربلة.
ثانياً: نذوب السمن النباتي في مقلاة أخرى على نار متوسطة.
ثالثاً: يضاف الدقيق المحمص إضافة إلى الهيل المطحون ويضاف التمر الطري إلى السمن.
رابعاً: – نخلط كل هذه المكونات جيداً في وعاء. ضع في اعتبارك ترك الخليط لمدة (3) دقائق فقط حتى يصل إلى نقطة الغليان.
5: سيدتي ، أبعدي القدر عن النار ، صبي الريس في إناء مناسب وقدميه ساخناً.
الطريقة الثانية: طريقة عمل القذف بالمكسرات: –
سيدتي ، المكونات التي يجب توفرها لعمل الفطائر بالمكسرات:
أولاً: (2) ما هي معايير كوب الدقيق الأسمر؟
ثانيًا: (1) ما هو معيار ملعقة شاي من الهيل المطحون؟
ثالثًا: ما هو ذلك الكوب القياسي (1) من السمن النباتي؟
رابعًا: ما هو الكوب القياسي (1) من الجوز المطحون؟
خامساً: ما هو المعيار لكوب واحد من التمر منزوع النوى المراد تقطيعه؟
طريقة الطهي بالمكسرات: – تحتاج مدام لاتباع هذه الخطوات للطبخ بالمكسرات: –
أولاً: – أولاً ، نحضر صينية دائرية ، نفرشها بورق القصدير ، ضعي القليل من الزبدة وضعها جانباً حتى تصبح الحلوى جاهزة.
2. سخني قدر متوسط مناسب على نار متوسطة ، أضيفي دقيق الكيك البني الذهبي ، واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي وينتشر رائحته ، مع الحرص على التحريك باستمرار. .
3: سيدتي ، أخرجي البودرة المحمصة من الوعاء ونخلطها في منخل.
4: نضيف الدقيق المنخل مرة أخرى في هذا الوعاء ونقلب السمن جيداً حتى يذوب السمن تماماً ويختفي وينقع الطحين جيداً. الذي – التي.
5: نضيف التمر المفروم ونقلب على نار هادئة حتى تذوب التمر ويصبح طرياً ، نضيف نصف حبة الجوز المطحون ويقلب جيداً.
6. سيدتي ، اسكبي الخليط في الطبق الذي أعددته مسبقًا ، ووزعي الجوز المسحوق فوقه بينما تمسكين الخليط بالتساوي براحة يدك.
سابعا: – نضع الصينية جانبا حتى تبرد الحلوى بدرجة كافية. بعد ذلك ، ابدأ في تقطيع بعض الأشكال المربعة الصغيرة وضعها داخل ورق الزبدة لتخدم بقدر ما يمكنك الوصول إليه.
