الفيتامينات الموجودة في الجوافة
الفيتامينات الموجودة في الجوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية غنية بالفيتامينات والمعادن ، وغنية بالألياف الغذائية ، ولها نكهة فريدة. يُعرف باسم “الفاكهة الفائقة” ، فهو يحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال وبوتاسيوم أكثر بكثير من الموز.
الفيتامينات والمعادن في الجوافة:
1- فيتامين سي
الجوافة غنية بفيتامين سي. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، تحتوي حصة واحدة من الجوافة النيئة على 377 ملليغرامًا من فيتامين سي و 56 سعرًا حراريًا. يساعد فيتامين سي الموجود في الجوافة في امتصاص الحديد من نظامك الغذائي ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي للدهون وتواصل خلايا الدماغ. يساعد هذا الفيتامين الجسم على النمو ، ويعزز التئام الجروح ، ويقوي جهاز المناعة. كما أنه أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة مما يساعد على الوقاية من السرطان وبعض الأمراض ويحارب الشيخوخة.
2- فيتامين أ
تحتوي الجوافة أيضًا على فيتامين أ ، أحد مضادات الأكسدة الأخرى. يحافظ فيتامين أ على قوة بصرك. كما أنه يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء ويحافظ على قوة العظام. فيتامين أ هو جزء من عملية نمو الخلايا وانقسامها ، كما تشير كلية هارفارد للصحة العامة. يساعد هذا الفيتامين أيضًا في منع نمو الخلايا المفرط ، والذي غالبًا ما يكون علامة على تطور السرطان. حصة واحدة من الجوافة تحتوي على 1030 وحدة دولية من فيتامين أ.
3- فيتامينات ب
يمكن أن يساعدك تناول الجوافة أيضًا في الحصول على المزيد من فيتامينات ب المعقدة ، وخاصة النياسين وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) وفيتامين ب 6. تساعد هذه العناصر الغذائية معًا خلايا الجسم على إجراء التفاعلات الكيميائية اللازمة لإنتاج الطاقة. يلعب النياسين أيضًا دورًا في صحة الجهاز العصبي ، ويساعد فيتامين ب 6 في تكوين خلايا الدم الحمراء. يحافظ فيتامين ب 5 على التوازن الهرموني ويعزز تخليق الهرمونات. حصة واحدة من الجوافة تحتوي على 1.8 ملليغرام من النياسين ، 744 و 182 ميكروغرام من فيتامين ب 5 و 182 ميكروغرام من فيتامين ب 6 ، على التوالي.
تحتوي الجوافة أيضًا على حمض الفوليك (فيتامين ب 9) ، وهو فيتامين مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء والتمثيل الغذائي السليم للبروتينات والدهون ، وهو أيضًا مهم جدًا أثناء الحمل في منع العيوب الخلقية لدى الجنين. حصة واحدة من الجوافة تحتوي على 81 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
4- البوتاسيوم:
حصة واحدة من الجوافة تحتوي على ما يقرب من 688 مجم من البوتاسيوم. يعد البوتاسيوم من المعادن التي يحتاجها الجسم حيث يلعب دورًا مهمًا في نقل النبضات العصبية ومنع تقلصات العضلات وتحسين وظائف المخ وعمليات التمثيل الغذائي.
معادن أخرى:
تحتوي الحصة الواحدة من الجوافة أيضًا على 66 مجم فوسفور ، و 36 مجم مغنيسيوم ، و 30 مجم كالسيوم ، و 3 مجم صوديوم ، وكميات صغيرة من الحديد والزنك والمنغنيز. كل هذه المعادن ضرورية للجسم.
