فوائد الجبن الشيدر على الصحة

فوائد الجبن الشيدر على الصحة

جبنة الشيدر هي نوع من الجبن مصنوع من حليب البقر ، وهي جبنة صفراء برتقالية ، لها طعم فريد ويأكلها الكثير من الناس ، وهي متوفرة في جميع المتاجر ومحلات السوبر ماركت تقريبًا ، وهذا النوع من الجبن هو جبنة شيدر. غني بالبروتين والكالسيوم ، وهما مفيدان لصحة الجسم والعظام ، وجبن الشيدر لها العديد من الفوائد لصحة الجسم.

فوائد جبن الشيدر
1- مفيد جدا في بناء وتقوية العظام ويساعد أيضا على حماية العظام من الهشاشة. وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ويحتوي على الكثير من البروتينات التي تساعد في بناء خلايا الجسم. تقوية العضلات.

2- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم ، مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم ، وهذه المعادن تساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.

3- هذا النوع من الجبن سهل الهضم ، ولاحتوائه على كمية قليلة من اللاكتوز ، يجد البعض صعوبة في الهضم.

4- يحتوي على دهون مشبعة ونسبة عالية من السعرات الحرارية مما يجعله مفيد جدا لمن يعانون من النحافة.

5- يساعد هذا الجبن على زيادة اللعاب في فمك وهذا النوع من الجبن يساعد على حماية أسنانك من التسوس.

نظرًا لارتفاع نسبة فيتامينات 6 ، فهو مفيد جدًا في الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها ، والحفاظ عليها صحية وجميلة.

الآثار الضارة لتناول الكثير من جبن الشيدر
يحتوي هذا النوع من الجبن على نسبة عالية من الدهون المشبعة ونسبة عالية من السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. لهذا السبب ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى تناول القليل جدًا منه ، مما يزيد أيضًا من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. تستهلك بشكل مفرط.

كيفية تخزين جبن الشيدر
يجب تخزين الجبن في الثلاجة وتغطيته لمنع الجبن من الجفاف وتغيير مذاقه ، كما يمكن أن يتواجد في شكل صلب ويمكن تسييله عن طريق التسخين وإضافة القليل من الحليب ، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه للطهي عدة أنواع من الأطعمة مثل المعكرونة والهامبرغر.

طريقة عمل كرات جبن الشيدر
عنصر
نصف كوب دقيق ، بيضتان ، نصف كوب حليب ، نصف كوب جبن شيدر ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، بصل مبشور ناعماً ، ثوم بودرة ، وفلفل أسود.

طريقة الإعداد
1-ابشر الجبن.

2. ضعي الزبدة والحليب في قدر وضعيه على نار هادئة وعندما يغلي الحليب أطفئي النار.

3. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الحليب والزبدة واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق بالوعاء.

4. انتظري قليلاً حتى تبرد ، أضيفي بيضة واحدة واعجني جيداً ، أضيفي البيضة الثانية واعجني جيداً. مبرد تماما.

5- أضيفي الجبن المذاب ومسحوق الثوم والفلفل الأسود إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.

6- نحضر صينية متوسطة الحجم ، ندهنها بالزيت أو السمن ، ثم نبلل ملعقة بالماء ونحاول تشكيل العجين على شكل كرة ، ونقطع من خلالها قطعة صغيرة من العجين ، ونشكلها ثم نضع الكرة في مدهون. صينية.

7- ضع الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لتكون مقبلات قبل الوجبات أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

طريقة عمل صلصة جبن الشيدر
عنصر
ملعقتان كبيرتان نشا ونصف كوب حليب وربع كوب جبن شيدر مبشور وفلفل حار حسب الرغبة.

طريقة الإعداد
1- قلبي النشاء جيداً مع الحليب البارد حتى لا تتكتل.

2- أضيفي جبن الشيدر المبشور إلى الخليط ، وضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. ثم يضاف الفلفل حسب الرغبة.

3- نرفع عن النار وعندما تصبح الصلصة جاهزة ، قدمها في أطباق صغيرة مع أطعمة أخرى.