قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
قائمة بأنواع الفطر الصالح للأكل
يعتبر الفطر من أغنى الأطعمة بالبروتينات ومضادات الأكسدة ، لذلك هناك العديد من أنواع الفطر ذات الفوائد الغذائية والطبية المختلفة ، كما أنها تحتوي على مجموعات مختلفة من الفيتامينات والمعادن ، وأنا هنا. بالإضافة إلى خلوه من المنجنيز والحديد ، فهما يحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويستخدم الفطر في وجبات متنوعة مثل البيتزا وشوربات الخضار ، وتحتاج إلى معرفة أن بعض أنواع الفطر سامة. حدد الأصناف الآمنة لتناولها.
أنواع الفطر الصالح للأكل:
الأول: زر الفطر
يظهر فطر بوتون ، المعروف أيضًا باسم فطر الشمبانيا الفرنسي ، أبيض اللون وكروي من الأعلى وقصير في الأسفل.هناك حاجة. وذلك لأنه لا بد من توفر ظروف معينة للنمو منها وجود نسب معينة من درجات الحرارة والرطوبة ، وهذه المشكلة تتطلب قدرًا كبيرًا من الموارد المالية لتوفير جميع الأساليب الفنية اللازمة ، وذلك لأنها تتطلب تكاليف كبيرة.
المركز الثاني: فطر المحار
فطر يتميز بلونه الأبيض وشكله غير المنتظم ، على غرار عيش الغراب ، ينتشر وجود هذا الفطر على نطاق واسع في الأماكن الحارة مثل المناطق الاستوائية والمدارية ، وغالبًا ما يوجد في إفريقيا ، ولكنه موجود أيضًا في أوروبا. مزروعة هناك.
المركز الثالث: فطر فوروفاليرا
يُطلق على هذا الفطر اسم الفطر الصيني لأنه موطنه الأصلي الصين ، ويتم توزيعه في دول جنوب شرق آسيا وله شكل ممدود.
المركز الرابع: عسل الفطر
هو فطر صغير ذو لون بني غامق مميز ، وأرجل طويلة رفيعة ، وقمة صغيرة غير مملوءة ، مما يجعله أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا في الطهي. يمتاز بنكهته الجميلة ويستخدم في تحضير صلصات المعكرونة. ومن المعروف أيضا أن رائحته مثل العسل ، ومن هنا جاء اسم عسل الفطر.
المركز الخامس: جيت مشروم
يتواجد هذا الفطر بكثرة في الغابات والمروج ، وينمو في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، ويصل إلى 20 سم ، وحجمه حوالي 20 كيلوغراماً ، ويتميز الفطر النفاث بلونه الأبيض. عندما ينضج ، يتحول إلى اللون الأخضر المائل إلى البني ويستخدم للأغراض الغذائية والطبية.
سادساً: فطر المحار
من السهل جدًا إنتاج زراعة فطر المحار ومن السهل زراعته بنشارة الخشب المعروفة بهذا الاسم. يشبه جسم المحار ويمتد جانبيًا ، لكن طعمه يشبه طعم اليانسون ويمكن أن يصل قطره إلى 5 إلى 25 سم ، والفطر المزروع على نطاق واسع في بعض أجزاء أستراليا.
