فوائد البردقوش العلاجية و الغذائية

فوائد البردقوش العلاجية و الغذائية

تعريف البردقوش :
وهو من الأعشاب الطبية التي تم استخدامها منذ القدم. وهي معروفة في الكتاب المقدس باسم “الزوفا”. تعود أصول البردقوش إلى مصر والمملكة العربية السعودية. كان يستخدم في الأصل للمساعدة على النوم، ولكن تم تقديمه لاحقًا للناس. يشتهر بنكهته الذكية، ويُعرف عالميًا بأنه أحد معالم الطهي. وله العديد من الفوائد الطبية حيث أنه مشهور بعلاج المشاكل الجنسية. كما أنه فعال في علاج آلام المعدة وسوء التغذية والأرق وفقدان الشهية وانتفاخ البطن. ولذلك يتم إضافته إلى العديد من أطباق الحساء.

بين الصقليين القدماء، كان يعتقد أن البردقوش لديه القدرة على طرد الحزن. اتضح أنه يحظى أيضًا باحترام كبير في الهندوسية وكان يستخدم لحفظ اللحوم في العصور الوسطى. يعالج زيت البردقوش العديد من الأمراض الصحية.

يمكنك أيضًا رؤية الأطعمة الأخرى:

فوائد البردقوش الطبية والعلاجية:

يفيد البردقوش ضد نزلات البرد
يعتبر البردقوش في المقام الأول دواءً للسعال ونزلات البرد، فهو يساعد على إزالة الاحتقان، ويمنع الالتهابات الفيروسية، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية، والصداع، ويخفف التهاب الحنجرة والبلعوم، كما أنه فعال لعلاج الربو. .

فوائد البردقوش للغدة الدرقية
يستخدم البردقوش كمهدئ ومن المعروف أيضًا أنه يؤثر على نشاط الغدة الدرقية، ونظرًا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، فإنه يمكن أن يكون فعالًا في علاج القلق العصبي، وتقليل التوتر، وزيادة الهدوء. له تأثير مهدئ ويحتوي على مركبات تنظم هرمونات الغدة الدرقية مثل البرولاكتين والألدوستيرون والبروستاجلاندين.

فوائد البردقوش للقولون
يعالج البردقوش مشاكل الجهاز الهضمي مثل فقدان الشهية، والانتفاخ، والغثيان، وعسر الهضم، ويخفف المغص. ويوصي الدكتور جابر القحطاني باستخدامه لعلاج مشاكل المعدة.

يفيد البردقوش ضد الالتهابات
يحتوي البردقوش على خصائص مضادة للالتهابات، لذلك يستخدم كعلاج فعال لجميع أنواع الآلام، بما في ذلك آلام الأسنان، والتهاب المفاصل، وتشنجات العضلات، والالتواء، وتصلب المفاصل، ويمنع تقلصات المعدة أثناء فترة الحيض، كما يستخدم أيضاً يُنصح النساء الحوامل بعدم تناول البردقوش خلال فترة الحمل، لأنه يمكن أن يسبب خطرًا طفيفًا على الرحم. كما يعمل على زيادة إفراز العرق من الجسم مما يؤدي إلى إخراج السموم الضارة من الجسم. جسم.

فوائد البردقوش للدورة الشهرية
ويقول الدكتور عبد الباسط محمد آل سعيد مؤلف موسوعة “750 سؤال وجواب في طب الأعشاب” إن البردقوش يساعد على تنظيم هرمون البرولاكتين وهو الهرمون المسؤول عن انتظام الدورة الشهرية وإنتاج الحليب، وهذا ما اكتشفته. يستخدم لعلاج تسمم الحمل وتخفيف مشاكل الدورة الشهرية.

فوائد البردقوش للكبد
وأكدت دراسة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن البردقوش له تأثير في حماية خلايا الكبد من التلف، لذلك فهو فعال للغاية في الوقاية من تليف الكبد. ، التأثير على الأكسدة مشابه.

فوائد البردقوش لضغط الدم
يعالج زيت البردقوش مشاكل ارتفاع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

فوائد البردقوش لمرضى السكر
وفقا لبعض الدراسات، فقد ثبت أن البردقوش لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.

ينصح بغلي البردقوش لمدة 5 دقائق تقريباً ثم تغطيته حتى لا يتبخر الزيت العطري.

أضرار البردقوش

يعتبر البردقوش غذاءً آمناً للبالغين عند تناوله بنسب معتدلة، مع تجنب ملامسة البردقوش الطازج للجلد لأنه قد يسبب تورم العين والجلد. قد يسبب السرطان.
كما يعتبر غير آمن أثناء الحمل والرضاعة، وخاصة في الفترة المبكرة بعد الولادة، وينصح بعدم إعطاء البردقوش للأطفال، لأنه قد يكون غير آمن للأطفال أيضًا.

البردقوش يحمي خلايا الكبد
أثبتت دراسة أجراها فريق من الباحثين من قسم كيمياء وسموم المبيدات بالمركز القومي للبحوث أن نبات البردقوش مضاد قوي للأكسدة حيث يحتوي على العديد من المركبات النشطة.
وأكد الدكتور عبد التواب موسى، أستاذ مساعد كيمياء وسمية المبيدات بالمركز، أن مركبات النبات تساهم في حماية جدران الخلايا من التلف الناتج عن التعرض للجذور الحرة المتولدة أثناء عمليات الأكسدة.
وأظهرت نتائج عدة دراسات أخرى أجراها نفس الباحثين أن بعض المبيدات تنتقل من الأمهات إلى الأبناء من خلال عملية الرضاعة، مما يؤدي إلى آثار ضارة على الكبد والكلى في حيوانات التجارب التي تعرضت أمهاتها لها، كما تم التأكد من التأثيرات الضارة للمبيدات. وذكرت صحيفة الأهرام أنه تم استخدام جرعة منخفضة من المبيد الحشري خلال فترة الرضاعة.
وقد تجلى هذا التغيير في الوظائف الحيوية للكبد والكليتين بسبب وجود الضغط التأكسدي الناتج عن تكوين الجذور الحرة في جسم الحيوانات الرضيعة. ويقوم الفريق البحثي حاليا بدراسة الدور الوقائي لمستخلص وزيت البردقوش في حماية خلايا الكبد من التأثيرات الضارة للتعرض للمبيدات الحشرية.