القيمة الغذائية للذرة والجاودار

القيمة الغذائية للذرة والجاودار

للذرة والجاودار العديد من الفوائد الصحية والقيم الغذائية، وسنتعرف هنا على الفوائد والقيم الغذائية لكل منهما.

القيمة الغذائية للذرة (الجوار)
الذرة هي حبة ذات قيمة غذائية عالية وتساهم في اتباع نظام غذائي صحي. وهي بشكل عام عبارة عن حبة ذات لون أحمر وأصفر أو فاتحة اللون. يتم تحضيره كعصيدة للإفطار أو مع أطباق أخرى.

جدول المعلومات الغذائية للذرة
الذرة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور. وهو غني بالكالسيوم ويحتوي على كميات صغيرة من الحديد والصوديوم.

محتوى فيتامين الذرة
تحتوي الذرة على كميات كبيرة من الثيامين والنياسين، بالإضافة إلى كميات صغيرة من فيتامينات ب.

محتوى السعرات الحرارية من الذرة الرفيعة
يحتوي 100 جرام من الذرة على 339 سعرة حرارية. السعرات الحرارية من الدهون 28.

فوائد الذرة
الذرة الرفيعة خالية من الغلوتين، مما يجعلها وجبة صحية. وهو فعال في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وحساسية القمح. يحافظ على صحة العظام والأسنان، ويمد الجسم بالطاقة. كما أنه يحافظ على صحة القلب ويسيطر على مرض السكري، والتهاب المفاصل، والوزن.

القيمة الغذائية للشعير
مثل الحبوب الأخرى، يعتبر الجاودار من الحبوب الصحية التي يمكن غليها أو تناولها على شكل خبز أو دقيق.

الجاودار جدول المعلومات الغذائية
الجاودار غني بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. ويحتوي على كميات قليلة من الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الكالسيوم والصوديوم.

محتوى فيتامين الجاودار
الجاودار غني بالكولين ويحتوي على فيتامينات أ، ب6، النياسين، الثيامين، الريبوفلافين، وحمض البانتوثينيك. كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات E، K، وحمض الفوليك.

الجاودار محتوى السعرات الحرارية
100 جرام من الجاودار تحتوي على 335 سعرة حرارية. السعرات الحرارية من الدهون 21.

الفوائد الصحية للجاودار
يساعد الجاودار في إنقاص الوزن ويمنع تكون حصوات المرارة وفشل القلب والسرطان وسرطان الثدي والربو عند الأطفال. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهو مفيد للنساء بعد انقطاع الطمث اللاتي يعانين من ارتفاع نسبة الكوليسترول.

البحث والتحقيق
أثبتت الأبحاث الألمانية القيمة الغذائية لكل من الذرة والجاودار. الجاودار غني بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، ويحتوي أيضًا على كميات صغيرة من الحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. أما الذرة فهي تحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم إلى جانب البوتاسيوم والفوسفور وكميات قليلة من الحديد والصوديوم.