فوائد واضرار المحار

فوائد واضرار المحار

المحار هو محار نادر ولذيذ يزود جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن الفريدة، مما يؤدي إلى بعض الفوائد الصحية الكبيرة.

هناك عدة أنواع من المحار، بعضها له أصداف تشبه اللؤلؤ، وعلى الرغم من أنه لا يستهلكها الإنسان بشكل عام، إلا أن مجموعة متنوعة من المحار التي تحمل الاسم العلمي Ostreidae تؤكل كأطعمة شهية وتعتبر محارًا حقيقيًا، ويطلق عليها اسم المحار، ويطلق عليهم أيضًا محار الريش. (تلك اللآلئ) تنتمي إلى عائلة بعيدة تسمى Pteriidae.

تعمل صمامات المحار في الواقع على تنظيف الملوثات من النظم البيئية بأكملها، مما يوفر فوائد عظيمة للبيئة، ولكن في السنوات الأخيرة، انخفض عدد المحار في العالم بشكل كبير، مما أدى إلى انخفاض المحار الذي كان يزدهر ذات يوم. وتضعف النظم البيئية في المناطق المتضررة بشكل عام. وقد أدى ذلك إلى انخفاض عدد السكان، وإدخال الأنواع الغازية، والتدهور البيئي العام. ونتيجة لذلك، أصبح المحار أكثر من مجرد طعام شهي، وارتفعت أسعاره بشكل كبير في جميع أنحاء العالم.

جدول المعلومات الغذائية للمحار
تأتي الفوائد الصحية للمحار من مخزونه الغني بالمعادن والفيتامينات والمركبات العضوية.
في الواقع، توجد بعض أنواع المعادن بكثرة في المحار، مما يعني أنه المكون الغذائي الرائد في العالم، وهو مثالي للمكملات الغذائية، وخاصة الزنك.
وتشمل المكونات الأخرى مستويات عالية جدًا من البروتين وفيتامين د وفيتامين ب 12 والحديد والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
يحتوي المحار أيضًا على مستويات عالية من النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ج والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم. وأخيرًا، يعد المحار مصدرًا كبيرًا للكوليسترول المفيد ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والماء.
هذه العناصر الموجودة في المحار تجعله طعامًا صحيًا للغاية ويمكن أن يعزز الأداء العام للجسم بشكل كبير.

فوائد المحار
مثير للشهوة الجنسية
المحار، الذي يستخدم كمنشط جنسي، يساعد في المقام الأول على زيادة الأداء الجنسي والرغبة الجنسية لدى الرجال.
يوفر محتوى الزنك الموجود في المحار أكثر من 1500% من الاحتياجات اليومية من هذه المعادن الأساسية في وجبة واحدة.
كما يرتبط الزنك ارتباطًا وثيقًا بالعجز الجنسي لدى الذكور، كما يرتبط العجز الجنسي وضعف الانتصاب ارتباطًا وثيقًا بنقص الزنك، لذا فإن تناول المحار يمكن أن يمنح الرجال التفوق الجنسي ويزيد من مشاعر الرجولة.

فقدان الوزن المحار
يعد المحار من أكثر الأطعمة المغذية ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة لكل وجبة، لذلك يمكن لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أن يزودوا العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون اكتساب الكثير من الوزن.

بروتين
يعد البروتين أحد أهم أجزاء نظامنا الغذائي، ويعتبر المحار مصدرًا قويًا للغاية. غالبًا ما يتم تكسير البروتينات عن طريق النشاط الأنزيمي في الجسم ثم إعادة تجميعها في بروتينات بشرية يمكن استخدامها من قبل جميع أجزاء الجسم.
فهو يضمن النشاط الأيضي المناسب، وإصلاح الأنسجة، ونمو الخلايا، وقوة العضلات، والعديد من الجوانب الأخرى الضرورية لصحة الإنسان. لا يمكن المبالغة في أهمية البروتين في نظامك الغذائي، حيث توفر حصة واحدة من المحار حوالي ثلثه. المتطلبات اليومية.

صحة القلب
يؤثر المحار بشكل إيجابي على صحة القلب بعدة طرق، ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية مقارنة بأحماض أوميجا 6 الدهنية، والتي لها تأثير أكبر على الكوليسترول.
تُعرف أحماض أوميغا 3 الدهنية بالكوليسترول “الجيد”، ويلعب المحار دورًا مهمًا في صحة القلب نظرًا لارتفاع نسبة الكوليسترول “الجيد” إلى “الضار” (أحماض أوميغا 6 الدهنية). يمنع الكولسترول السيئ في مجرى الدم ويتصل بالأوعية الدموية وجدران الشرايين.
بهذه الطريقة، يمكنك تقليل فرصة حدوث مضاعفات صحية مختلفة، بما في ذلك تراكم اللويحات وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن وفرة البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة في المحار لها تأثير على خفض ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى زيادة الدورة الدموية والأكسجين في الدم، مما يقلل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله. وأخيرًا، يزيد فيتامين E الموجود في المحار من قوة ومرونة أغشية الخلايا، وهو المستوى الثالث من الحماية ضد أمراض القلب الخطيرة.

شفاء الجروح
توفر المستويات غير المسبوقة من الزنك الموجودة في المحار العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك التئام الجروح بشكل أسرع وجهاز مناعة أقوى ضد الأمراض والكائنات الحية الدقيقة المختلفة. باعتباره معدنًا أساسيًا، يعد الزنك مهمًا أيضًا للنمو والتطور السليم للأطفال والمراهقين. ليس فقط للحفاظ على الوظيفة البدنية، ولكن أيضًا للأشخاص من جميع الأعمار.

الدورة الدموية
يتمتع المحار أيضًا بفوائد عظيمة كمصدر للحديد، حيث توفر حصة واحدة أكثر من 90٪ من احتياجاتك اليومية.
الحديد هو عنصر أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم وهو الدفاع الأول ضد فقر الدم، المعروف أيضًا باسم نقص الحديد، والذي يمكن أن يسبب التعب والخلل المعرفي وأمراض المعدة وضعف العضلات في جميع أنحاء الجسم.

صحة العظم
كما هو موضح، فإن المحتوى المعدني للمحار مثير للإعجاب للغاية، والذي يساهم أيضًا بشكل كبير في قوة العظام، حيث تساهم المستويات العالية من الكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم في قوة العظام. يزيد من كثافة العظام ومتانتها ويمنع تطور مرض هشاشة العظام.

وظيفة المناعة
يعد تقوية جهاز المناعة من الفوائد الصحية المحتملة الأخرى لتناول المحار. إن محتوى فيتامين C وفيتامين E، بالإضافة إلى المعادن المختلفة ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، يمكن أن يحمي الجسم من الجذور الحرة، وهي منتجات التمثيل الغذائي الخلوي. يمكن لهذه الجذور الحرة الخطيرة مهاجمة الخلايا السليمة وتحوير الحمض النووي للخلايا السرطانية، مما يسبب أمراض القلب والشيخوخة المبكرة وتلف الجسم بشكل عام أينما وجدت. تعمل مضادات الأكسدة والفيتامينات على إزالة هذه الجذور الحرة من الجسم وتقوية جهاز المناعة.

الأضرار التي لحقت المحار
على الرغم من أن المحار يمتص العديد من العناصر الغذائية، إلا أن بعض المحار قد يحتوي على ملوثات وسموم، لذلك يجب تناول المحار فقط من مصادر موثوقة.
يمكن أن تؤدي زيادة تناول المحار إلى الإفراط في تناول المعادن، وخاصة الزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د.
يمكن أن تؤدي سمية الحديد إلى داء ترسب الأصبغة الدموية، وهي حالة خطيرة للغاية، لذا تأكد من تناول كل شيء باعتدال، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، والحفاظ على تناول المحار عند مستوى صحي ومعتدل. بالإضافة إلى ذلك، يجب استخدام المحار كإجراء وقائي وليس كعلاج لأمراض القلب، حيث أن محتواه العالي من الصوديوم يمكن أن يكون خطيرًا على الأشخاص المعرضين بالفعل لخطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

البحث والتحقيق
تظهر الأبحاث الأمريكية أن المحار يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وزيادة النشاط الأيضي، وتعزيز إصلاح الأنسجة ونموها، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظيفة المناعة، والمساعدة في التئام الجروح، وتعزيز النمو الصحي. وقد ثبت أنه يحتوي على القدرة على تسهيل. بالإضافة إلى ذلك فهو يعتبر منشطاً جنسياً قوياً ويحسن الدورة الدموية ويزيد من قوة العظام ويقلل من هشاشة العظام.