فوائد كستناء الماء
فوائد كستناء الماء
من المعروف أن الكستناء المائي يحتوي على محتوى غذائي ممتاز، مما يجعله مصدرًا غذائيًا ممتازًا يمكن دمجه في نظامك الغذائي اليومي.
القيمة الغذائية لكستناء الماء
كمية كستناء الماء: 100 جرام
الماء 48.2
بروتين 3.4 جرام
الدهون 0.2 جرام
الكربوهيدرات 32.1
السكريات 3.3ج
الطاقة 730
الألياف الغذائية 14.9
كالسيوم 17.6 ملغ
الزنك 0.4 ملغ
الحديد 0.7 ملغ
الصوديوم 0.8 ملغ
بوتاسيوم 468 ملغ
فوائد تناول كستناء الماء
كستناء الماء هي الغذاء المثالي لأي شخص يريد أن يعيش حياة صحية. يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون، مما يجعله خيارًا غذائيًا صحيًا. يحتوي نصف كوب من كستناء الماء على 0.1 جرام فقط من الدهون.
• كستناء الماء مصدر ممتاز للبوتاسيوم، وهو معدن مهم جداً لصحة الإنسان. يحتوي نصف كوب من كستناء الماء على 350-360 ملجم من البوتاسيوم.
• كستناء الماء معروفة بخصائصها المبردة، مما يجعلها مثالية للتغلب على حرارة الصيف. ومن المعروف أيضًا أن له العديد من الخصائص العلاجية والتكميلية.
• شرب عصير الكستناء المائي يمكن أن يقلل من مشاكل الغثيان وفقدان الشهية لدى الأطفال.
• من المعروف أن كستناء الماء لها خصائص إزالة السموم وتعتبر مفيدة للأشخاص الذين يعانون من اليرقان.
• مسحوق كستناء الماء يخفف السعال. طحن كستناء الماء إلى مسحوق. تناول هذا المسحوق مرتين يومياً مع الماء. هذا الدواء يخفف السعال بسرعة.
• كستناء الماء فعال أيضاً في علاج أمراض مثل الحصبة. وعند غليه في الماء يصبح المشروب الأمثل لمرضى الحصبة ويمكن إعطاؤه من اليوم الثالث إلى اليوم التاسع من الدورة.
نصائح حول كيفية الاختيار والتخزين
عند اختيار الكستناء المائية، اختاري تلك ذات البشرة الصلبة والتي لا تحتوي على تجاعيد. تحقق أيضًا من وجود أي أجزاء ناعمة. يمكنك أيضًا شراء المزيد من الكستناء مما تحتاج إليه في حالة تلف أي منها.
• يمكن تخزين كستناء الماء طازجة في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين دون تقشيرها.
• قبل البدء في الطهي، قشري حبات الكستناء المائية واقطعي الجزء العلوي منها.
• يمكن تخزين كستناء الماء المعلبة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى سنة واحدة. قم بتخزين الكستناء المفتوحة في حاوية محكمة الإغلاق واستخدمها خلال 3 أيام.
أبحاث كستناء الماء
أثبتت الأبحاث الألمانية أن كستناء الماء يحتوي على محتوى غذائي مذهل وهو مصدر غذائي ممتاز يمكن دمجه في نظامك الغذائي اليومي. وهذا ما يميزه عن غيره من المكسرات. الميزة الأكبر هي أنه لا يحتوي على الكوليسترول ولا يحتوي على دهون تقريبًا. كما أنها خالية من الغلوتين. لحمها أبيض مقرمش وقشرها صغير مستدير، ويمكن أن تؤكل نيئة. كستناء الماء هو عنصر شعبي في المطبخ الصيني.
