فوائد البطيخ
فوائد البطيخ
البطيخ هو فاكهة جنوب أفريقية تُزرع الآن في كل دولة تقريبًا ذات مناخ استوائي أو معتدل.
يتمتع البطيخ بقشرة سميكة وصلبة للغاية، ومركز لحمي، ويأتي بخمسة أنواع مختلفة الألوان والأحجام، ويحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء، مما يمنحه طعمًا منعشًا، خاصة في فصل الصيف. فهي منخفضة السعرات الحرارية، ولا تحتوي على دهون تقريبًا، وغنية بالبوتاسيوم، مما يجعلها واحدة من أكثر الفواكه الصحية.
الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة اللذيذة يمكن أن يساعد في منع خطر حصوات الكلى وفقدان العظام المرتبط بالعمر. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الفوائد الصحية والغذائية لتناول البطيخ، فتصفح المزيد.
الفوائد الصحية والمحتوى الغذائي لتناول البطيخ
الطاقة: 30 سعرة حرارية
كربوهيدرات 7.6 جرام
بروتين 0.6 جرام
إجمالي الدهون 0.15
الكولسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 0.4 جرام
فيتامين
يحتوي على 3 ميكروجرام من حمض الفوليك
النياسين 0.178 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.221 مجم
البيريدوكسين 0.045 ملغ
الثيامين 0.033 ملغ
فيتامين أ: 569 وحدة دولية
فيتامين سي 8.1 ملغ
فيتامين هـ 0.05 ملغ
الشوارد
الصوديوم 1 ملغ
بوتاسيوم 112 ملغ
معدن
كالسيوم 7 ملغ
النحاس 42 ميكروجرام
الحديد 0.24 ملغ
مغنيسيوم 10 ملغ
منغنيز 0.038 ملغ
الزنك 0.10 ملغ
المغذيات النباتية
كاروتين- بيتا 303 ميكروجرام
يشفر 78 ميكروغرام من الزانثين-β
لوتين-زياكسانثين 8 ميكروجرام
الليكوبين 4532 ميكروجرام
فوائد البطيخ
• البطيخ غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم الناجم عن الملح وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
• يقال أن البطيخ يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على مكافحة العدوى.
• البطيخ هو مصدر عالي التركيز للكاروتينات المرتبطة بخصائص الوقاية من السرطان.
• تبين أن تناول البطيخ يقلل من بعض أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
• البطيخ غني بأهم مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
• مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
• البطيخ منخفض جداً في السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
• تم ربط البطيخ بتقليل تشنجات مجرى الهواء التي تحدث عند مرضى الربو.
• البيتا كاروتين الموجود في البطيخ يساعد على إبقاء الرؤية واضحة، خاصة في الليل.
• تم ربط البطيخ بتقليل الالتهابات والوقاية من مرض السكري.
• بذور البطيخ غنية بالبروتين والمواد المغذية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.
• يعتبر البطيخ مصدراً جيداً لفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6. فيتامين أ هو أحد مضادات الأكسدة ويساعد على تحسين الرؤية. يعمل فيتامين C على تحسين جهاز المناعة، ويشفي الجروح، ويمنع تلف الخلايا، ويعزز صحة الأسنان واللثة. يساعد فيتامين ب6 وظائف المخ ويحول البروتين إلى طاقة.
• الاستهلاك المنتظم للبطيخ يحسن مستويات الطاقة لديك كما أنه غني بفيتامينات ب التي توفر الطاقة الطبيعية لجسمك. تعتبر هذه الفاكهة وجبة خفيفة مثالية بعد تمرين خفيف وستبقي جسمك رطبًا أثناء التمرين.
• يأتي لون البطيخ الوردي الجميل من مادة البيتا كاروتين التي تعتبر حليفاً قوياً ضد العديد من أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون. يوفر اللايكوبين الكاروتين، الموجود بكثرة في البطيخ، فوائد صحية إضافية لمكافحة السرطان من البطيخ.
• البطيخ غني بالمياه، مما يساعد على منع الجفاف. الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها الخيار الأفضل لمعظم الأشخاص المهتمين بالنظام الغذائي.
• البطيخ مفيد أيضًا للعناية بالبشرة، كما أن استخدام عصيره يمكن أن يقلل من ظهور الشوائب على بشرتك. وتستخدم هذه الفاكهة أيضًا في العديد من مستحضرات التجميل مثل أحمر الشفاه وجل الاستحمام.
• علاج قوي للإمساك، حيث يساعد البطيخ على تنظيف الجسم من الفضلات السامة.
• اللايكوبين، وهو صبغة حمراء توجد بكثرة في البطيخ. وهذا يمنع سرطان البروستاتا والثدي وبطانة الرحم والرئة والقولون.
• يمتلك البطيخ خصائص مدرة للبول، وكان جزءًا من المعالجة المثلية لمرضى الكلى قبل أن يصبح غسيل الكلى شائعًا.
نصائح الشراء والتخزين
• عند شراء البطيخ، ابحثي عن البطيخة التي تكون موحدة اللون وخالية من الخدوش.
• إذا كنت تبحث عن البطيخ المقطع مسبقًا، فابحث عن البطيخ ذو الألوان الزاهية والعصير.
• عندما تسحق ثمرة بطيخة ناضجة في راحة يدك، فإنها تصدر صوتاً مقرمشاً.
• ينضج البطيخ بعد بضعة أيام في درجة حرارة الغرفة. سيؤدي وضعه في كيس ورقي بني إلى تسريع العملية.
• يمكن تبريد البطيخ لمدة تصل إلى أسبوع أو تخزينه في مكان بارد وجاف. ومع ذلك، بمجرد تقطيعه، قم بتغطيته بإحكام وتناوله خلال يوم أو يومين.
