فوائد الحديد للجسم
فوائد الحديد للجسم
الحديد هو أهم العناصر الغذائية الضرورية لحياتنا اليومية. وهذا يشمل وظائف الجسم الأساسية مثل النمو السليم وتطور جسم الإنسان. يساعد الحديد أيضًا في استقلاب البروتين والهيموجلوبين والإنزيمات وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يحمل الحديد الأكسجين من الدم والعضلات ويرفض ثاني أكسيد الكربون. هناك حاجة إلى كميات كافية من الكالسيوم والنحاس لكي يعمل الحديد بشكل صحيح، بينما يساعد حمض الأسكوربيك على زيادة امتصاصه في الدم.
مصدر الحديد:
يمكن العثور على الحديد في الأطعمة مثل الأسماك واللحوم والبقوليات والعدس وفول الصويا والحبوب والخبز والحبوب الكاملة والخضروات الورقية الخضراء والسبانخ واللفت والبراعم والقرنبيط والفواكه المجففة.
فوائد الحديد للجسم:
1 تكوين الهيموجلوبين:
وهذه هي الوظيفة الأكثر أهمية للحديد. الهيموجلوبين هو العنصر الأكثر أهمية الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ويعطي الدم لونه الأحمر الداكن.
2 ناقلات الأكسجين:
كما أوضحنا سابقًا، فهو يعمل كحامل للأكسجين في الجسم، مما يساعد على نقل الأكسجين من خلية إلى أخرى. وهذه هي أهم وظيفة للحديد لأن كل جزء من الجسم يحتاج إلى الأكسجين للقيام بوظائف الجسم اليومية.
3. وظيفة العضلات:
وتستخدم كميات من الحديد على نطاق واسع لصحة العضلات. وهو موجود في الميوجلوبين (بروتين العضلات) ويحمل الأكسجين من الهيموجلوبين ويبقى في جميع أنحاء خلايا العضلات. وهذا ضروري أيضًا لتقلص العضلات.
4. وظيفة الدماغ:
يستخدم الدماغ حوالي 20٪ من الأكسجين الموجود في مجرى الدم. يساعد الحديد على توفير الأكسجين اللازم لتكوين الدم، وهو أمر ضروري لصحة الدماغ.
5. فقر الدم:
فقر الدم بسبب نقص الحديد هو أفضل مثال على نقص المعادن. يساعد تناول كمية كافية من الحديد طوال الحياة على الوقاية من فقر الدم. قد تشمل أعراض هذا المرض التعب والضعف والصداع وزيادة الحساسية للبرد.
6. الأمراض المزمنة:
يمكن أيضًا علاج مشاكل الكلى وفقر الدم وفقر الدم والفشل الكلوي بتناول كمية مناسبة من الحديد
7. قبل الحيض:
تناول كمية كافية من الحديد يمكن أن يقلل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية مثل الدوخة وتقلب المزاج وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى زيادة التقلبات المزاجية السابقة للحيض، مثل التهيج والاكتئاب.
8. صحة الرجل:
يجب أن يحصل الرجال على الحديد من مصادر الغذاء فقط، وليس من مكملات الحديد. وذلك لأن أجسام الرجال يمكنها امتصاص الحديد بكفاءة أكبر من المصادر الطبيعية. من ناحية أخرى، تكون النساء أكثر عرضة لفقد الحديد من خلال فقدان دم الدورة الشهرية.
9. الشعر:
يلعب الحديد دورًا مهمًا في تغذية جذور الشعر وتزويدها بالأكسجين. نقص الحديد يمكن أن يسبب تساقط الشعر، ضعفه، وجفافه.
10. الحمل :
يساعد الحديد في تكوين الهيموجلوبين الصحي، وهو المسؤول عن حمل الأكسجين إلى دم النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد. يجب على المرأة الحامل تناول الأطعمة الغنية بالحديد لنمو الجنين بشكل جيد. يجب على النساء الحوامل تناول 27 ملليجرام من الحديد يوميًا. تعمل مكملات الحديد بشكل أفضل عند تناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والجريب فروت وعصير الطماطم.
11. الجلد والأظافر:
الحديد هو عنصر يساعد مضادات الأكسدة على العمل بشكل صحيح ويساعد أيضًا في تنشيط فيتامينات المجموعة ب. وهذا يحافظ أيضًا على صحة الجلد. يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين أيضًا التعب وشحوب الجلد وجفاف الجلد وتقصف الأطراف. كما يمكن أن يجعل أظافرك تتكسر بسهولة وتصبح هشة.
12. فقدان الوزن :
يساعد الحديد خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، على العمل بشكل صحيح. وبدون هذا المكون، لن يكون لديك الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة، وسوف تتعب بسهولة، وسوف تكون مرهقًا ومرهقًا دائمًا. لذلك، فإن ممارسة التمارين الرياضية بطاقة عالية يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. الحديد هو أحد أهم المعادن التي يمكنك تناولها لإنقاص الوزن.
نصائح هامة للحصول على الحديد:
1. تجنب تناول كميات كبيرة من الحديد، مما قد يكون له آثار سلبية على صحتك.
2. استشر طبيبك قبل تناول أي مكملات غذائية.
3. نقص الحديد يمكن أن يسبب ضيق في التنفس، الضعف، التعب، الالتهابات، وخفقان القلب.
4. يجب على النساء الحوامل إدراج كميات كافية من الحديد في نظامهن الغذائي.
5. يجب الحصول على الحديد من مصادر طبيعية.
6. ممارسة الرياضة يمكن أن تتسبب في فقدان الجسم للحديد
الأبحاث والأبحاث:
تظهر الأبحاث الأمريكية ارتفاع معدل انتشار نقص الحديد بين الرضع والأطفال الصغار الذين يعيشون في البلدان النامية. يعمل الحديد وخصائصه المضادة للأكسدة في العديد من الأنظمة البيولوجية المهمة لصحة الإنسان، حيث أنه يمتلك خصائص مجموعة كاملة من المواد الكيميائية. الحديد الذي لا يتم إزالته بسهولة من الجسم يمكن أن يسبب ضررًا من خلال الإجهاد التأكسدي، ويتداخل مع امتصاص واستقلاب العناصر الغذائية الأخرى، ويمكن أيضًا أن يمنع نشاط الإنزيم المهم. إن العيش في دولة نامية له فوائد ومخاطر صحية مرتبطة به. وكانت نتائج التحقيق فقر الدم، والتنمية، والنمو، والمراضة، والوفيات. تم اعتبار تركيز الهيموجلوبين الأولي وحالة الحديد كمعدلات تنفيذ، لكن القليل من الدراسات قامت بتحليل هذه المجموعة الفرعية. عند الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم، تعمل مكملات الحديد على تحسين مستويات الهيموجلوبين. في الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم، لوحظ انخفاض في الضعف الإدراكي والنمو الحركي، خاصة عند تناوله بجرعات منخفضة لفترات طويلة من الزمن. عند تناول المكملات الغذائية بالحديد، فإن زيادة وزن الأطفال تتأثر سلبًا بالحديد الزائد. وكان تأثير رفع سعر الفائدة غير حاسم. لم تجد معظم الدراسات أي تأثير على معدلات المراضة، لكن القليل منها كان لديه أحجام عينة أو تصميمات دراسة كافية لاستخلاص النتائج. وفي منطقة زنجبار التي تتوطنها الملاريا، ارتبطت زيادة كبيرة في الأحداث الضائرة الخطيرة بمكملات الحديد، في حين لم يلاحظ في نيبال أي تأثير على وفيات الرضع. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في السكان المتأثرين بفيروس نقص المناعة البشرية والسل. قد يحتاج الأطفال الذين يعانون من نقص الحديد إلى استهدافهم بمكملات الحديد في برامج الوقاية.
يعتبر نقص الحديد عامل خطر مهم لضعف الصحة ويقدر أنه يؤثر على ملياري شخص في جميع أنحاء العالم. وقد أثيرت مخاوف بشأن آثار نقص الحديد لدى الأطفال على صحة الأطفال ونموهم، ويوصى باستخدام مكملات الحديد لجميع الأطفال في فئات عمرية معينة يعانون من ارتفاع معدل انتشار فقر الدم. تصل هذه التوصية الخاصة بالتدخلات الوقائية المتعلقة بالحديد إلى كل من الأطفال الذين يحتاجون إلى حديد إضافي وأولئك الذين لا يحتاجون إليه. وهذا النقص في التمييز قد يكون محتملاً، خاصة بالنسبة للأطفال الذين لا يستفيدون، إذا لم يكن هناك ضرر من مكملات الحديد. أظهرت بعض الدراسات مخاطر تناول مكملات الحديد، ولكن ما إذا كانت هذه المخاطر مدعومة بشكل عام بالأدلة المتاحة وما إذا كان من الممكن تقليل المخاطر استجابة للتغيرات في التوصيات المتعلقة بمكملات الحديد.
