فوائد ورق الزعتر

فوائد ورق الزعتر

الزعتر يحظى بشعبية كبيرة. وهو عشب يستخدم في عالم الطهي ومعروف بفوائده الصحية العديدة. هذه العشبة غنية بالمغذيات النباتية والمعادن والفيتامينات الضرورية لصحتنا. تعتبر أوراق الزعتر من أشهر أعشاب الطهي. موطن أوراق الزعتر هو جنوب أوروبا والبحر الأبيض المتوسط ​​وتنمو في شجيرات، والأوراق رقيقة ذات قواعد خشبية وسيقان مربعة يبلغ طولها حوالي 15-30 سم، ولونها أخضر فاتح. لها أوراق عطرة منحنية قليلاً، يتم استهلاكها طازجة أو مجففة لأغراض الطهي.

أوراق الزعتر غنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية الضرورية لصحتنا. أغنى مصدر للبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والسيلينيوم. تعتبر هذه العشبة أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المهمة مثل فيتامينات ب، وفيتامينات ب، وفيتامينات ب. – كاروتين، فيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين ه، حمض الفوليك.

فوائد ورق الزعتر:

1. حب الشباب:
أوراق الزعتر فعالة في علاج حب الشباب والبكتيريا المسببة لحب الشباب، وبالمقارنة مع البنزويل بيروكسايد الموجود في كريمات حب الشباب، فإن أوراق الزعتر لها خصائص مضادة للجراثيم متفوقة.

2. حمى الضنك:
يمكن أن تنتشر حمى الضنك، التي نشأت في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جنوب شرق آسيا، في جميع أنحاء العالم وتسبب التهاب الدماغ وحمى الضنك وفيروس الحمى الصفراء وحمى الثيمول الشيكونجونيا وما إلى ذلك. أوراق الزعتر فعالة في قتل يرقات حمى الضنك.

3. ارتفاع ضغط الدم:
تحتوي أوراق الزعتر على مستخلص مائي يخفض ضغط الدم في حالة ارتفاع ضغط الدم.

4. الحماية من الأطعمة البكتيرية:
تعمل الزيوت العطرية المستخرجة من النباتات العطرية مثل أوراق الزعتر كمواد حافظة طبيعية في الطعام. وهذا يحمي الطعام من العديد من البكتيريا الشائعة التي تنقلها الأغذية والتي تسبب الأمراض للإنسان. زيت أوراق الزعتر فعال في مكافحة السلالات البكتيرية للمكورات المعوية والإشريكية القولونية. والمكورات العنقودية والمكورات العنقودية الذهبية.

5. سرطان القولون:
تساعد أوراق الزعتر أيضًا على الوقاية من سرطان القولون.

6. سرطان الثدي:
لأوراق الزعتر البري تأثير إيجابي في علاج سرطان الثدي، حيث يمكن أن توقف تطور خلايا سرطان الثدي.

7. عدوى الخميرة:
المبيضات البيضاء هي فطريات شائعة يمكن أن تسبب عدوى الخميرة الفموية والمهبلية، والمعروفة أيضًا باسم “داء المبيضات”، والتي يمكن علاجها بمساعدة أوراق الزعتر.

8. زيادة ثبات زيت الطهي
يمكن أن يؤدي تجهيز الأغذية وتخزينها إلى فقدان الاستقرار والسلامة والجودة والقيمة الغذائية بسبب أكسدة الدهون الغذائية. يمكن لمستخلصات أوراق الزعتر أن تزيد من ثبات الزيوت، مثل الطهي بزيت دوار الشمس. يحتوي على مضادات الأكسدة لتحقيق الاستقرار.

9. مشاكل الجلد الشائعة:
مشاكل الجلد هي الأكثر شيوعا في المناطق الريفية والحضرية. تستخدم التركيبات التقليدية بأوراق الزعتر كبديل للأدوية الاصطناعية. يعتبر مستخلص البابونج وأوراق الزعتر عوامل مضادة للشفاء للآفات مثل الأكزيما.

10. التهاب الشعب الهوائية :
يمكن استخدام أوراق الزعتر لتخفيف أعراض التهاب الشعب الهوائية مثل نزلات البرد والسعال والحمى وزيادة إنتاج البلغم.

11. إزالة الشعر :
يمكن علاج الثعلبة البقعية عن طريق الجمع بين أوراق الزعتر مع الأعشاب الأخرى. زيت اللافندر مع أوراق الزعتر وإكليل الجبل وزيوت خشب الأرز الأساسية المطبقة على فروة الرأس يحسن نمو الشعر بنسبة 44% خلال 7 أشهر فقط.

12. تحسين اضطرابات الحركة :
يمكن علاج اضطرابات الحركة لدى الأطفال بمزيج من زيت أوراق الزعتر، وزيت زهرة الربيع المسائية، وزيت السمك، وفيتامين E. وهذا يحسن اضطرابات الحركة لدى الأطفال ذوي الإعاقات الحركية.

13. غنية بالعناصر الغذائية :
أوراق الزعتر غنية بالفلافونويدات ذات الخصائص المضادة للأكسدة. وهو مصدر غني للمنغنيز وفيتامين K الذي يوفر حماية مضادة للأكسدة. يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، والتي ثبت أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وأمراض القلب. عملية الشيخوخة.

14. التأثيرات المضادة للالتهابات :
أوراق الزعتر لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في علاج الالتهابات المزمنة في الجسم.

15. صحة القلب :
بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات، فإن أوراق الزعتر لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن استخدامها للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك الالتهاب المزمن الذي يؤدي إلى أمراض القلب.

16. يحارب البكتيريا :
تحتوي أوراق الزعتر على خصائص مضادة للجراثيم يمكنها محاربة العديد من أنواع البكتيريا والفطريات، مثل الإشريكية القولونية، وقد ثبت أن زيت مستخلص أوراق الزعتر يحارب سلالات البكتيريا المختلفة المقاومة للمضادات الحيوية.

17. سهولة التنفس :
تعمل أوراق الزعتر على تحسين صحة الجهاز التنفسي. ورق الزعتر هو دواء تقليدي يستخدم لعلاج أمراض الصدر وأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية. يمكنك تحضير شاي أوراق الزعتر عن طريق إضافة بضع أوراق منه إلى الماء الساخن. يمكنك شرب هذا المشروب لعلاج أمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.

18. الحديد :
تعتبر أوراق الزعتر مصدراً غنياً بالحديد، حيث توفر 20% من الحديد الموصى به يومياً للبالغين في 2.8 جرام فقط. الحديد ضروري لإنتاج الطاقة، ولكن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، والتعب، وضعف الجهاز المناعي.

19. صحة العظام :
تعمل أوراق الزعتر على تحسين صحة العظام لأنها مصدر جيد لفيتامين K والحديد والكالسيوم والمنغنيز. تساعد هذه العناصر الغذائية الأساسية على نمو عظام صحية وقوية، وتعزيز صحة العظام، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض العظام.

20. صحة الجلد :
يمكن لأوراق الزعتر محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب على الجلد. الأعشاب مثل ورق الزعتر لطيفة جدًا على البشرة مقارنة بمنتجات البشرة الأخرى بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.

21. يعزز الصحة :
تحتوي أوراق الزعتر على العديد من المركبات الفعالة التي تقي من الأمراض والمشاكل الصحية.

22. المطهرات:
تحتوي أوراق الزعتر على الثيمول، وهو مكون أساسي في الزيت الذي له خصائص مطهرة ومضادة للفطريات، وتشمل الزيوت الأساسية الأخرى الموجودة في الأوريجانو الكارباكول والبورنيول والجيرانيول.

23. مضادات الأكسدة :
تحتوي أوراق الزعتر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الفينولية الفلافونويدية مثل الزياكسانثين والنارينجينين واللوتولين واللوتين، كما تحتوي أوراق الزعتر الطازجة على أعلى مستويات مضادات الأكسدة من بين جميع الأعشاب الأخرى.

24. البوتاسيوم :
يعد البوتاسيوم الموجود في أوراق الزعتر مكونًا أساسيًا لخلايانا وسوائلنا، وهو الذي يتحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.

25. المنغنيز :
تحتوي أوراق الزعتر على المنجنيز، الذي يستخدمه الجسم كعامل مساعد للإنزيمات المضادة للأكسدة.

26. الحديد :
أوراق الزعتر ضرورية لتكوين خلايا الدم الحمراء.

27. الإجهاد:
توفر أوراق الزعتر 0.35 ملغ من فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين، وهو ما يمثل 27٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. يُعرف البيريدوكسين بأنه مسكن للتوتر لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات GABA في الدماغ.

28. فيتامين ج :
يساعد فيتامين C الموجود في أوراق الزعتر جسم الإنسان على محاربة العوامل المعدية.

29. أساسيات الرؤية الجيدة:
تحتوي أوراق الزعتر على فيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومضاد للأكسدة وهو ضروري لصحة الأغشية المخاطية والجلد ويساعد في الحفاظ على الرؤية.

30. سرطان الرئة والفم :
أوراق الزعتر غنية بشكل طبيعي بالفلافونويدات مثل فيتامين أ والبيتا كاروتين، كما أن تناول أوراق الزعتر يساعد على الوقاية من سرطان الرئة والفم.

31. أحماض أوميجا 3 الدهنية:
كوب من الشاي مع أوراق الزعتر يوفر الثيمول، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية والدهون الصحية في خلايا دماغك. يمكن لزيت أوراق الزعتر أيضًا أن يحمي من التغيرات المرتبطة بالعمر في خلايا الدماغ.

32. مرض الزهايمر :
ثبت أن أوراق الزعتر تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما يحتوي شاي أوراق الزعتر أيضًا على النارينجينين والثيورين والأبيجينين.

33. السعال :
إذا كنت تعاني من البرد أو السعال، اشرب الشاي مع أوراق الزعتر. يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية ويخفف السعال. كما أنه يستخدم في العديد من المستحضرات العشبية لاسترخاء القصبات الهوائية.

34. يخفف من عسر الهضم :
غالبًا ما ينصح المعالجون بالأعشاب بتناول شاي أوراق الزعتر للمساعدة على الهضم وتخفيف الغازات والانتفاخ. تعمل الزيوت الطيارة الموجودة في أوراق الزعتر على تقليل الغازات وتعمل كمضاد للتشنج لتخفيف التشنجات المعوية.

35. يوفر المعادن الأساسية.

توفر ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر المجففة 19.8% من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. كما يعد شاي أوراق الزعتر أفضل مصدر لفيتامين K، وهو ضروري لتخثر الدم.

الأبحاث والأبحاث:
تشير إحدى الدراسات الأمريكية إلى أن أوراق الزعتر يمكن أن تساعد في تخفيف تقلصات المعدة والأمعاء، ويمكن أن تساعد أيضًا في علاج أعراض متلازمة القولون العصبي والإسهال والالتهابات المعوية. تحتوي الزيوت الطيارة الموجودة في أوراق الزعتر على فيتامينات ومعادن، بالإضافة إلى الفينولات والفلافونويدات المضادة للأكسدة التي تحمي الحمض النووي من الأكسدة.