فوائد صحية من اكل الضب
فوائد صحية من اكل الضب
تعيش السحالي أو السحالي الشوكية في المناطق البرية مثل الصحاري والأراضي العشبية. يصل طوله إلى 85 سم في عيون الزواحف المسطحة ويتميز أيضًا بقصر الرأس وقصر الجسم. لذلك ضمّن الإمام مسلم في صحيحه سلسلة من الإرسالات على لسان عبد الله بن عباس. رضي الله عنهما. رضي الله عنه عن خالد بن الوليد. في بيت السيدة ميمونة ، لما دخل رسول الله ، أحضر سحلية اسمها محنات ، انحنى إلى رسول الله ، باركه الله وسلم في يديه ، وقال: قالت بعض النساء: قل لرسول الله ، صلاة الله وسلم ، ما يريد أن يأكل ، فقالوا: إنها سحلية ، رسول الله. قال: لا ، لكنها ليست أرض شعبي ، فقمت بمضغها وأكلتها بينما كان رسول الله (صلى الله عليه وسلم) يراقب ، وقد فهم من الحديث الكريم أنه يجوز أكل السحالي وأنه لا بأس.
فوائد لحم السحلية
يعتبر لحم السحلية من اللحوم الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لبناء الجسم ، وتختلف القيمة الغذائية باختلاف الموسم حسب كمية الدهون. على سبيل المثال ، تزيد السحالي نسبة الدهون بها أثناء السبات ، ولكنها تقلل نسبة الدهون في الربيع كما تفعل في الصيف. هذا أيضًا بسبب نوع التغذية التي تحصل عليها من النباتات والأعشاب ذات المصادر الدهنية. في جامعة ليزارد ، يتم إجراء بحث على التركيب الكيميائي للسحلية. ووجدوا أن السحالي كانت غنية بالدهون بنسبة تصل إلى 12٪ وأكثر من البروتين بنسبة 86٪ مقارنة بلحوم الماعز والإبل والأبقار والدجاج.
إزالة السموم من الجسم
زيادة الوزن عند النحافة
يمكن أن يساعدك لحم السحلية على زيادة الوزن إذا كنت نحيفًا للغاية.
شسب
اعتمادًا على كمية النبات التي تتناولها ، ستقوي جسمك وتروي عطشك.
تنظيم معدل ضربات القلب
علاج الطحال
– في حالة تلف الطحال فإنه يعمل على مداواة الضرر.
زيادة الإثارة الجنسية
قال ابن القائم رحمه الله في الطب النبوي: “لحم السحلية ، والحديث يدل على حلها ، ولحمها حار وجاف ، وتكثف الرغبة في الجماع”.
تقوية البصر
إنه يحسن بصرك ويجعل جسمك أقوى ، لذلك فهو فعال أيضًا لآلام أسفل الظهر وآلام بياض عينيك.
القيمة الغذائية للحم السحالي
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من لحم الضأن
بروتين = 20.16 جرام
دهون = 4 جرام
الرماد = 1.18 جرام
ماء = 67.22 جرام
بوتاسيوم = 1315 ملليغرام
الفوسفور = 215 ملليغرام
صوديوم = 106 ملجم
المغنيسيوم = 43 ملليغرام
الكالسيوم = 10.21 ملليغرام
كيف لطهي لحم السحلية
يتم طهي السحالي بطرق مختلفة. يُسلق فوق الأرز ويُطهى على نار خفيفة أو محشو بالحمص الشامي. يعتبر من ألذ الأطباق في بعض الدول العربية. المشكلة الوحيدة في لحم السحالي هو احتوائه على نسبة عالية من لحم السحالي. الكوليسترولإليك كيفية الطهي بالدم:
– يقطفها رأس السحلية وتنظفها جيدًا ، فهي تبدأ من منتصف بطن البقرة ، وتزيل الأمعاء ، وتنظفها جيدًا كما تغسل الدجاجة ، وتغسلها بالخل والليمون ، وتقطع اليدين والقدمين ، وتقسم البطن والصدر إلى قسمين.
– يضاف الماء والملح وتسخين السحلية وإزالة القشرة.
حضري الكشنة ، وهي عبارة عن بصل مقطع مقلي بالزبدة أو الزيت ، والطماطم بالبهارات والملح ، مضافًا إليها الكمية المناسبة من الماء وتترك لتقف حتى يخرج الماء.
ومع ذلك ، عند قطع السحالي ، يجب استخدام سكين حاد جدًا لأن الجلد سميك ويصعب قطعه.
