اضرار مكعبات مرق الدجاج على الصحة
اضرار مكعبات مرق الدجاج على الصحة
مكعبات مرق الدجاج معروضة في السوق منذ سنوات وأصبحت عنصرًا أساسيًا في كل منزل. تأتي هذه المكعبات بمجموعة متنوعة من النكهات والأطعمة التي تضفي على الطبق طعمًا لذيذًا ، وبما أن هناك شائعات وآراء مختلفة حول مخاطر استخدام مرق الدجاج للصحة والعافية ، فقد احتجنا إلى معرفة حقيقة هذه الآراء من وجهة نظر طبية.
عيوب مكعبات شوربة الدجاج:
تحتوي مرق الدجاج على الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مادة خطرة يمكن أن تسبب نوبات الصداع النصفي ومرض الزهايمر وهي تهديد بصري. هذه المادة ، التي تسمى التسمم البطيء ، هي مادة تشبه النيكوتين تسبب التسمم الغذائي ، وهو ما يفسر سبب تفضيل الكثير من الناس للوجبات المطبوخة الغنية بالجلوتامات أحادية الصوديوم.
مكعبات مرقة الدجاج مصنوعة كيميائيًا من مادة سامة تعرف باسم E-621 ، والتي أصدرت وزارة الصحة العالمية تحذيرات بشأنها مرارًا وتكرارًا.
مكعبات المرقة مصنوعة من جلد الدجاج ، الأحشاء ، العظام وبقايا الطعام ، مع إضافة الكثير من التوابل لإخفاء النكهة الحقيقية لهذه البقايا.
كثرة استخدام المكعبات في الطبخ يدمر خلايا المخ خاصة عند الأطفال.
أحد مكونات مكعبات حساء الدجاج هو أحد العوامل التي تسبب سرطان القولون والمعدة.
يحفز الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.
– يجب توخي الحذر عند استخدام مكعبات مرق الدجاج في النظام الغذائي للمرأة الحامل لما لها من آثار ضارة تؤدي إلى تدمير خلايا المخ لدى الجنين.
لذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالامتناع تمامًا عن إضافة مكعبات مرق الدجاج عند تحضير الطعام ، وإضافة البهارات الطبيعية مثل القرفة والقرنفل والهيل والكاري وغيرها ، مما يمنح الطعام طعمًا ورائحة فريدة من نوعها.
