هل البقدونس آمن خلال الحمل ؟
هل البقدونس آمن خلال الحمل ؟
إذا كنت حاملاً ، يجب عليك التحقق من الفوائد الصحية والآثار الجانبية لما تتناولينه. على سبيل المثال ، إذا كنت تستمتع بالبقدونس كتوابل ، يجب أن تفكر في الاستمرار في تناول البقدونس طوال فترة الحمل.
إذا كنت قلقًا بشأن تناول البقدونس أثناء الحمل ، فاقرأ هذه المقالة لمعرفة ما إذا كان البقدونس آمنًا للأكل وما هي الآثار الجانبية التي يمكن أن يسببها البقدونس أثناء الحمل. يقرأ.
هل البقدونس آمن أثناء الحمل؟
البقدونس هو عشب يستخدم في جميع أنحاء العالم كتوابل في العديد من أنواع المأكولات. يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد الصحية والآثار الجانبية القليلة. قد يحفز الرحم ويسبب تقلصات الرحم. إذا كنت حاملاً ، فإن تناول البقدونس بكميات كبيرة يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
الآثار الجانبية لتناول البقدونس أثناء الحمل
لا تزال الأبحاث جارية للعثور على الجرعة الصحيحة من البقدونس التي يمكن تناولها بأمان أثناء الحمل ، لكن النتائج لا تزال غير حاسمة. لتجنب الآثار الجانبية والمخاطر الصحية من تناول البقدونس أثناء الحمل ، تحدث إلى طبيبك أولاً. يمكن استخدام البقدونس بعدة طرق ، بما في ذلك شكله الطبيعي مثل الأوراق والزيت والعصير وحتى شكل البذور.
فيما يلي بعض آثار البقدونس التي يمكن أن تؤثر عليك وعلى صحة طفلك الذي لم يولد بعد أثناء الحمل.
تحتوي أوراق البقدونس على زيت البقدونس ، والذي ليس له أي آثار جانبية عند عدم الحمل ، ولكن يمكن أن يشكل مخاطر صحية محتملة عند تناوله أثناء الحمل.
يحتوي زيت البقدونس على apiol و myristicin ، اللذين يعملان كمنشطات تعزز الإجهاض ، كما أن زيت البقدونس يعزز الدورة الشهرية ويمكن أن يتسبب أيضًا في تقلصات الرحم. يمكن أن تسبب المكونات الموجودة في زيت البقدونس الولادة المبكرة ، مما يشكل مخاطر صحية محتملة لكل من الأم والطفل.
في الحالات الشديدة ، يمكن أن يتسبب زيت البقدونس في تلف الكلى ويسبب النوبات.
يمكن أن يصل الميريستيسين الموجود في البقدونس إلى الجنين مباشرة أو من خلال المشيمة إلى جسم الجنين ، حيث يمكن أن يؤثر على معدل ضربات القلب ويسبب زيادة في معدل ضربات القلب عندما يصل إلى الطفل.
يمكن أن يسبب الميريستيسين أيضًا آثارًا جانبية أخرى مثل الدوخة وفقدان التوازن.
أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام مع خلاصة البقدونس وبذور البقدونس يجب أن يدركوا أن كميات كبيرة من زيت البقدونس يمكن أن يكون لها آثار مقلقة على كل من الأم والجنين.
يمكن أن يسبب استهلاك كميات كبيرة من زيت البقدونس مشاكل مع الهيموجلوبين في دم الجنين.
في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب تناول البقدونس أثناء الحمل ردود فعل تحسسية ، خاصة إذا كنت حساسة تجاه النباتات الأخرى مثل الشمر والكزبرة والجزر والكرفس والشبت. حيث يصبح الجلد أكثر حساسية لأشعة الشمس.
البقدونس ليس آمنًا للاستهلاك أثناء الحمل ، لكن يمكن استخدامه لتزيين الطعام.
وصفة البقدونس كمقبلات
قد يمنحك طبيبك الضوء الأخضر لتناول البقدونس وتحضيره كفاتح للشهية أثناء الحمل. جرب بعض الوصفات المقدمة هنا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا أخبرك طبيبك بتجنب أي مكون ، فاستخدم بديلًا.
1. حساء البطاطس والبصل الأخضر
ستحتاج:
3 كراثيات مفرومة ناعماً (الجزء الأبيض فقط)
4 حبات بطاطس
1/4 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة خفيفة
1 كوب مرق دجاج أو ماء
1/4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
2 ملاعق كبيرة كرفس مفروم
بذور الكرفس 1/8
البقدونس للتزيين
خبز محمص
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة الإعداد:
– تقلى الكراث في الزبدة حتى تصبح طرية.
أضيفي لترًا من الماء أو أيًا من مرق الدجاج الذي تستخدمينه ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح وبطاطس وكرفس واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
أخرجي البطاطس والبصل الأخضر وضعيهما في وعاء آخر. باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسي البطاطس والكراث حتى يصبح قوامها ناعمًا. ونضع هذا في الوعاء مع السائل.
يُضاف الحليب والقشدة والزبدة المتبقية ، ويستمر التسخين لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار.
– يضاف الملح والفلفل للخبز المحمص وبقدونس فاتح الشهية حسب الرغبة.
2. حساء الكرفس
ستحتاج:
1 بصلة مفرومة
1/2 كوب كرفس
1 ورقة غار
4 أغصان من البقدونس
1 غصن زعتر
1 كوب ماء بارد
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 لتر حليب مبستر
الملح والفلفل حسب الذوق
1 صفار بيض مخفوق جيدا
2 كوب كريمة خفيفة
بقدونس طازج للتزيين
طريقة الإعداد:
نضع البصل والكرفس في قدر ونضيف الماء والملح ونخلطهم. لف الزعتر وأوراق الغار والبقدونس والقرنفل بقطعة قماش نظيفة وضعها في وعاء. ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
اخلطي الدقيق والزبدة حتى تصبح كريمية وأضيفيها إلى الحليب الدافئ.
يُضاف إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. انزع قطعة القماش وأعد الزعتر والبقدونس إلى الحساء.
يُمزج في الخلاط ويُعاد إلى القدر. أضيفي القشدة الحامضة وصفار البيض المخفوق إلى الحساء ، وتبليه بالملح والفلفل وزينيه بالبقدونس.
