الحساسية من تناول المشروم
الحساسية من تناول المشروم
الفطر ، أو الفطر كما يطلق عليه في بعض البلدان ، هو أحد المنتجات المدرجة في العديد من مستحضرات الطهي لما له من مذاق لطيف وفوائد عديدة. إنه مصدر غني بالبروتين للنباتيين الذين لا يحبون اللحوم. في هذه المقالة ، ستتعرف بإيجاز على الفطر وأنواعه وفوائده ، ثم تناقش موضوع اليوم: الأشخاص الذين لديهم حساسية من تناول الفطر.
ما هو الفطر؟ على الرغم من أنه ليس نباتًا ، إلا أنه ينتمي إلى مملكة الفطريات. بالنسبة للطعام ، نعتمد على امتصاص العناصر الغذائية من النباتات الحية أو النباتات التي تتحلل في البيئة المحيطة. لذلك ، فهي وفيرة في الغابات ويمكن لأي شخص في المنزل زراعتها. هناك العديد من الأنواع منها السامة والصحيحة. هناك أيضًا العديد من الفوائد البيئية والاقتصادية والطبية.
على سبيل المثال ، من بين مزاياها الاقتصادية أنها لا تتطلب قدرًا كبيرًا من رأس المال ، مما يجعلها مشروعًا صغيرًا للعائلات التي تحتاج إلى زيادة دخلها ، وفي المقابل ، فإنها تقدم عائدًا مرتفعًا إلى حد ما. تشمل الفوائد البيئية المساهمة في الحماية من التلوث البيئي ، ويستخدم الباقي لإنتاج علف الماشية.
بعض فوائد الفطر:
بشكل عام ، للفطر بعض الفوائد ، وبعض أنواع الفطر لها فوائد لا يتمتع بها البعض الآخر. سنناقش الفوائد العامة هنا ثم نذكر بعض أنواعها الفريدة.
1) يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
2) يدخل في معظم أنظمة الحمية لأنه يساهم في إنقاص الوزن.
3) غني بفيتامين د وينصح به لمرضى هشاشة العظام.
4) غني بالفيتامينات والبروتينات ، فهو يساعد في علاج فقر الدم.
5) يعتبر مكمل غذائي عام للكبار والصغار.
6) يقوي جهاز المناعة.
7) يقلل من مخاطر التهابات المثانة.
8) الفطر الأبيض: النوع الأكثر شيوعًا وأحد فوائده هو الوقاية من سرطان البروستاتا. كما أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات التي تساعد على حرق الدهون مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
9) فطر الريش: يعتبر من المضادات الحيوية القوية لاحتوائه على مضادات الأكسدة ويساعد على خفض ضغط الدم.
10) فطر البورسيني: يستخدم لعلاج الالتهابات ويحتوي على مواد تساهم في علاج الخلايا السامة.
الحساسية من تناول الفطر: لقد تعلمت عن الفطر وفوائده ، ولكن لا يمكن للجميع الاستفادة منه. يصاب بعض الناس بأعراض الحساسية بمجرد تناولها ، وبعض الناس تظهر عليهم أعراض الحساسية بمجرد لمسها. بالطبع السبب في ذلك يعود إلى جهاز المناعة. لأن جهاز المناعة لا يتعرف على جهاز المناعة ويعتبره عدواً.
أعراض الحساسية من تناول الفطر:
1) احمرار الجلد.
2) ستزداد الحكة سوءًا وقد تظهر ندبة.
3) قد تظهر بثور مملوءة بالسوائل على أجزاء مختلفة من الجسم.
4) انتفاخ مناطق الجلد.
5) الغثيان والقيء.
6) مغص شديد.
7) الإسهال.
8) الصداع.
9) شفاه منتفخة.
10) سيلان أو انسداد الأنف.
مضاعفات الحساسية من تناول الفطر:
1) تورم في الجسم كله.
2) انتفاخ اللسان والحلق.
3) عيناي مليئة بالدموع.
4) تورم الوجه. وعادة ما يكون مصحوبًا بحكة في الأنف.
5) انخفاض ضغط الدم.
6) عدم انتظام ضربات القلب.
7) ضيق في التنفس مع صفير في الصدر.
8) صعوبة الكلام.
9) أعاني من دوار والذي قد يؤدي في بعض الحالات إلى الإغماء.
كيفية علاج أعراض الحساسية الناتجة عن تناول الفطر:
* لعدم وجود علاج نهائي للحساسية ، فقد ورد في عدة مقالات حتى الآن أن العلاج فقط يخفف الأعراض ، ويختلف العلاج حسب شدة الأعراض.
1) في حالة التقدم ، تظهر أي من المضاعفات: عادة لا تحدث المضاعفات بشكل مفاجئ ويجب تدريبها على استخدام حقن الأدرينالين. سيحقن الشخص نفسه إما لأنه مستعد لذلك ، أو سيساعده شخص ما وسيذهب إلى المستشفى على الفور. حتى لو هدأت المضاعفات بعد الحقن ، فهناك العديد من الحالات التي تظهر فيها المضاعفات مرة أخرى بعد 8 ساعات ، لذلك لا تنس الذهاب إلى المستشفى.
2) معتدل: لا تقلق ، لا تتجاهله. عندما تذهب إلى طبيبك ، سيصف لك مضادات الهيستامين لتقليل الحساسية. إذا كانت الحكة مزعجة ، فسوف يصفون مضادات الهيستامين الموضعية التي يمكن أن تكون مفيدة جدًا في تخفيف الاحمرار والحكة.
قد تكون الأدوية التي تحتوي على الكورتيزون ضرورية في بعض الحالات ، ولكن لا داعي للخوف عند استخدامها تحت إشراف الطبيب. سيصفه الأطباء لفترة قصيرة ويتابعون حالتك.
3) الحالات الخفيفة: توقف عن تناول الطعام أو لمسه وافحص مكونات الطعام بعد ذلك.
