حقائق لا تعرفها عن شكولاتة ريزس “Reese’s” أشهر حلوى أمريكية
حقائق لا تعرفها عن شكولاتة ريزس “Reese’s” أشهر حلوى أمريكية
تعتبر شوكولاتة ريس واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في الولايات المتحدة ، ولكن لا يعرف الكثير من الناس الكثير من الحقائق حول هذا المزيج الشهير من الشوكولاتة والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.
من جاء بفكرة إكليل الشوكولاتة؟
كانت فكرة Reese من بنات أفكار موظف سابق في شركة Hershey. أثناء بحثه عن عمل في عام 1916 ، وجد هاري بورنيت ريس عملاً في مزرعة ألبان لشركة هيرشي وتمت ترقيته من منصب حلّاب إلى مدير قسم الألبان المعروف باسم “Round Barn”. كان قادرًا على تحقيق ربح من خلال صناعة الحلويات ، لكنه خسر وظيفته للأسف بعد إغلاق مكان عمله في عام 1919.
لم تكن شوكولاتة ريس ناجحة عندما ظهرت لأول مرة
بعد فقدان وظيفته ، حاول ريس بدء شركة حلويات تسمى R&R في Hummeltown ، بنسلفانيا. بدأ ليزي العمل في الشيكولاتة باللوز والزبيب ولكن للأسف رغم بيع مخزون الشركة المسجل تحت عنوان “الشوكولاتة الفاخرة والحلويات” لدفع التكاليف ، لم أحقق النجاح الذي كنت أتمناه. اشترى معدات متطورة ، لكن شركته خسرت. شغل ريس عدة وظائف ، لكنه عاد إلى قسم الشحن في شركة هيرشي. بسبب أخلاقيات عمله ، تمت ترقيته إلى منصب رئيس عمال ، وهو منصب لا يزال غير راضٍ عنه.
أسس Reshi شركة جديدة في قبو منزله
فشلت تجربة Reji الأولى في صناعة الحلوى ، لكنه ثابر ، مدركًا أن لديه فرصة لدخول عالم الحلويات من خلال تجربته في Milton Hershey. وبدأ ريجيس بتجربة العديد من الحلويات في القبو ونجح في صنع العديد من الحلويات. وكان أشهر منتجات الحلوى من بينها شوكولاتة “ليزي بار” المغطاة بالشوكولاتة من خليط جوز الهند والكراميل. دعوت اسم ابنتي. استطاع ريس جذب الانتباه بهذه الحلويات ، وفي عام 1923 استقال من وظيفته في مصنع هيرشي وبدأ شركته الخاصة للمرة الثانية ، وأطلق عليها اسم “HB Reese Candy Company”.
بدأت شهرة ريس عام 1928
ذاع صيت شركة “ريس” وأصبحت مشهورة ، لكنه لم يعرف شهرته الحقيقية حتى عام 1928 ، عندما قدم نوعًا جديدًا من الشوكولاتة. هذا عندما صنعت نوعًا من الشوكولاتة محشوًا بزبدة الفول السوداني وأعطيته اسمي. لم يتوقع ليسي أن يحظى المنتج بشعبية كبيرة ، وقام ببيعه لتجار الجملة في صناديق كبيرة تحتوي على حوالي 2.5 كيلوغرام من الحلويات.
كوب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الشهيرة
مع زيادة الطلب على شوكولاتة “ريس” الخاصة به ، بدأ “ريز” مبيعات التجزئة في عام 1935. كان المتجر يشتري علب الشوكولاتة الصغيرة بالحبوب. سرعان ما أصبحت العلب الكبيرة شائعة أيضًا.
تضاعف إنتاج شوكولاتة ريس خلال الحرب العالمية الثانية
في الأيام الأولى للحرب العالمية الثانية ، تسبب نقص الإمدادات الغذائية ، وخاصة السكر والشوكولاتة ، في العديد من المشاكل لصانعي الشوكولاتة. لحسن حظ “ريس” ، لم يتم تقنين زبدة الفول السوداني ، لذلك اعتمد ريس على زبدة الفول السوداني في عملية صنع الشوكولاتة ، لذلك صنع ريس شوكولاتة “ريس” فقط وترك باقي الحلويات. زيادة. كان ذلك بعد الحرب. في النهاية ، استحوذ Hershey على شركة Reese ، وأعاد الشركة إلى حيث بدأ مؤسسها حياته المهنية.
