بدائل هامة لمرضى السكري
بدائل هامة لمرضى السكري
عندما يحدث مرض السكري ، يضطر الشخص إلى تغيير نمط حياته وأنماطه الغذائية التي كان يعتمد عليها لفترة طويلة. يؤثر مرض السكري أيضًا على استخدام المريض للنشويات والسكريات والكربوهيدرات ، لذلك يبدأ المرضى في ملاحظة: هذا المرض الخطير غير حياته بشكل جذري. أي شخص يستمر في الانغماس في كميات كبيرة من السكر والنشا والكربوهيدرات في نظامهم الغذائي يعرض صحتهم وحياتهم للخطر بلا شك. يؤدي تجاهل مرض السكري فقط إلى ظهور العديد من الأعراض الخطيرة. أمراض القلب والكبد والكوليسترول هي أمراض سببها مرض السكري في الأصل ، وتمتد مخاطرها إلى أعضاء الجسم المختلفة.
معاناة النظام الغذائي لمرضى السكري: يعاني مرضى السكري كثيرًا من صعوبة تناول وجبات الطعام لأن مرض السكري يفرض عليهم قيودًا كثيرة. ما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها؟ في الواقع ، معظم ما يصفه الأطباء لمرضاهم ممنوع. لسوء الحظ ، يعرض بعض المرضى أنفسهم للخطر من خلال عصيان نصيحة الطبيب وإجبارهم على إهمال نظام غذائي متوازن من أجل التعويض عن الأطعمة التي يحبونها ويأكلونها طوال الوقت.
بديل مهم لمرضى السكر:
1- النشا: من المهم لمرضى السكر تجنب تناول النشا قدر الإمكان لأنه يزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم. أبسط أمثلة النشا هي المعكرونة والأرز ، والتي يحبها كثير من الناس. بما أن المعكرونة والأرز تأتي في جميع الأشكال ، يجب على مرضى السكر تناول كميات صغيرة منها. اعلم أن الخضروات التي تحتوي على نسبة من النشويات البسيطة هي أفضل البدائل لمرضى السكر ، على سبيل المثال تناول 4 ملاعق كبيرة من المعكرونة أو الأرز. أثناء تناولها بانتظام ، احرص على عدم الإفراط في تناول النشويات الأخرى مثل البطاطس والمعكرونة والأرز.
2- الدهون: يجب على مرضى السكر تجنب السمن والزبدة والتشبع بالزيت ، حيث أن معظم الدهون المضافة إلى الطعام أو في تحضير الأطعمة المختلفة المحتوية على الكربوهيدرات تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الكوليسترول. المكسرات هي دهون صحية ولا تؤثر على مستويات السكر في الدم ، مما يجعل زيت الزيتون بديلاً موثوقًا للدهون الضارة في نظامك الغذائي.
3- الكافيين: إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات السكر في الدم ، يجب تجنب الإفراط في تناول القهوة والشاي وخاصة الشاي الأحمر. يمكن للمرضى أيضًا شرب الشاي الأخضر ، ولكن ليس بإفراط. اشرب المزيد من العصائر الطبيعية بدلاً من المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين ، واحرص على عدم شرب العصائر السكرية ، واكتفي بالعصائر محلية الصنع.
4- الحلويات: أي حلويات سواء كانت محضرة بالمنزل أو خارجه تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون ، فإذا رغب المريض في تناول الحلويات يجب استشارة الطبيب لتأكيد الكمية المسموح بها. يمكن للمرضى أيضًا تناول الكعك المصنوع من الشوفان ، وهو منخفض السعرات الحرارية ولا يرفع مستويات السكر في الدم مثل الأنواع الأخرى.
5- الشوكولاتة: الشوكولاتة محبوبة لدى الكثيرين ، لكن للأسف تحتوي الشوكولاتة على الكثير من السكر ويمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. كبديل للشوكولاتة ، يمكن لمرضى السكر تناول الشوكولاتة الداكنة الطبيعية بدون إضافة سكر. حيث أنه مفيد لصحة مرضى السكر ، يجب تناول 50 جرامًا فقط وليس أكثر.
6- الكربوهيدرات: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تؤثر أيضًا على صحة مرضى السكر ، لذلك يجب على المرضى استبدال الكربوهيدرات بالبروتينات والألياف الطبيعية. لأنها تحسن استجابة خلايا الجسم للأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم.
