الاسباب التي تجعل من خبز التورتيلا مثير للحساسية

الاسباب التي تجعل من خبز التورتيلا مثير للحساسية

هناك عدد لا حصر له من الأطعمة وأنواعها ، وبطبيعة الحال عدد لا حصر له من مسببات الحساسية. هناك العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية ، بعضها يصيب قلة من الناس ، مثل الحساسية من الحليب أو الطحين ، والبعض الآخر يؤثر على عدد كبير من الناس.

من المحتمل أنك سمعت أو أكلت خبز التورتيلا لأنه يوجد في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك سندويشات التاكو. ومع ذلك ، فإن المكونات الموجودة في هذا الخبز يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص ، لذا اقرأ هذه المقالة لمعرفة أسباب الحساسية لديك ، خاصة إذا كنت تعاني من الحساسية الغذائية.

في هذه المقالة ، يمكنك الحصول على نظرة عامة سريعة على خبز التورتيلا ومكوناته ، ومعرفة سبب تسبب خبز التورتيلا في الحساسية. والتعرف على أعراض هذه الحساسية ، وكيفية تشخيصها ، وكيفية علاج الأعراض.

ملخص موجز لخبز التورتيلا: – خبز مكسيكي يعتقد أنه موجود منذ زمن سحيق. اكتشفه الإسبان عندما رأوا السكان الأصليين في المكسيك يصنعون هذا النوع من الخبز ، أطلقوا عليه اسم تورتا لأنه يشبه الكعك المستدير المصنوع في بلادهم ، والتورتيلا بسبب حجمه الأصغر. هذا صحيح. لذلك ، على الرغم من أن اسمه الحقيقي هو تورتيلا ، قمنا بتغييره إلى تورتيلا في بلادنا العربية.

هناك نوعان من خبز التورتيلا: دقيق الذرة ودقيق القمح. لا يحتوي هذا الخبز على العديد من المكونات سوى الدقيق والملح والماء والبيكنج بودر والسمن.

لماذا يعتبر خبز التورتيلا مسببًا للحساسية:

يحتوي على الذرة والقمح مسببات الحساسية. هذا النوع من الحساسية شائع جدًا.
يحتوي على السمن ونسبة كبيرة من الناس لديهم حساسية من السمن.

أعراض الحساسية من خبز التورتيلا:

أعراض الجهاز الهضمي:
– غثيان.
التقيؤ
– إسهال .
– تحتجز .
اضطرابات معوية.
النفخ
تقلصات المعدة؛

أعراض الجلد:
– مثير للحكة.
– متسرع.
بثور أو نتوءات تشبه لدغات الحشرات.
تورم في الجلد.

أعراض الفم:
تورم في الشفتين.
حكة حول الفم.
بثور في الفم.

أعراض الجهاز التنفسي:
– عطس.
– سعال.
مخاط.
– إحتقان بالأنف .
أنا أعاني من حكة في الأنف.
– صعوبة التنفس.
ضيق في الصدر.

أعراض العين:
حرقة في المعدة
احمرار
– إفرازات دامعة ولزجة.
تورم الجفون.

مضاعفات حساسية خبز التورتيلا:

– صعوبة التنفس.
صعب الكلام.
– صداع نصفي.
تقلصات شديدة في المعدة مع قيء وغثيان.
تورم اللسان والبلعوم.
ضغط دم منخفض.
– عدم انتظام ضربات القلب.
دوار وإغماء.

تشخيص:

الفحص المخبري: يقوم الطبيب بفحص المريض.
– الفحص البدني: يُسأل المرضى عن تاريخهم الطبي والعائلي وما إذا كان لديهم أنواع أخرى من الحساسية.
تحاليل الدم: فحص جهاز المناعة وكفاءته.
تصوير الصدر بالأشعة السينية: إذا كان لدى الأشخاص أعراض في الصدر ، يتم إجراء تصوير الصدر بالأشعة السينية للتأكد من أن هذه الأعراض مرتبطة بالحساسية وليس بأعراض الربو.
– فحص الجلد. يشمل أنواعًا متعددة حددها الأطباء هي الأنسب للحالة قيد البحث. –
1) الحقن تحت الجلد: يتم حقن خبز التورتيلا في الذراع بمادة تعتبر سببًا للحساسية ، وبعد فترة يتم فحص موقع الحقن.
2) وخز الجلد: يتم وضع قطرة من المادة المسببة للحساسية المشتبه بها على الرسغ ، ويتم استخدام إبرة معقمة لعمل ثقب صغير في وسط كل نقطة والاختراق تحت الجلد. وبعد مرور بعض الوقت ، سيفحص الطبيب موقع البزل.
3) اختبار البقعة: يتم وضع المادة المسببة للحساسية المشتبه بها على الجزء العلوي من الظهر على رقعة معقمة لمدة 48-72 ساعة مع تحذير المصاب لتجنب التعرض للماء. عند إزالة اللاصقة ، تصبح المادة المسببة للحساسية هي المادة التي تسبب الطفح الجلدي.
4) التخلص التدريجي: لن يتمكن الأشخاص المصابون من استخدام جميع المكونات المشتبه بها الموجودة في صينية التورتيلا لفترة من الوقت ، حيث يتم تعريضهم تدريجياً لكل مكون.

كيفية علاج مضاعفات وأعراض حساسية خبز التورتيلا:

* يصف الطبيب الدواء حسب شدة أعراض المصاب. ويحتوي هذا الدواء على أنواع مختلفة من الأدوية المضادة للحساسية والكورتيزون حسب مكان الإصابة.

* في حالة حدوث مضاعفات ، سنقوم بحقن الأدرينالين ونقلك إلى المستشفى.