الحساسية من البقسماط
الحساسية من البقسماط
البقسماط هي واحدة من أبسط المخبوزات في الخبز ، ويحبها معظم الناس لأنها نقانق سهلة وسريعة. بعض الناس يحبون تناوله مع الشاي ، والبعض الآخر يحبونه مع الجبن. يمكن خبز البقسماط بأنواع مختلفة من الدقيق ، بعضها ببذور السمسم والبذور السوداء والكمون. تنتج بعض شركات المواد الغذائية هذه الأيام أنواعًا مختلفة من البقسماط التي تُباع في أكياس وبنكهات مختلفة.
على الرغم من أن بعض الأشخاص يعانون من أعراض الحساسية بعد تناول البقسماط ، إلا أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل البقسماط مثيرًا للحساسية. في هذه المقالة ، ستتعرف على سبب كون البقسماط مسببًا للحساسية ، وأعراض تلك الحساسية ، وكيفية علاجها.
الحساسية للبقسماط: تحدث الحساسية من البقسماط بسبب عيوب في الجهاز المناعي للفرد. لذلك ، يتم خداعهم للاعتقاد بأن أحد مكونات البقسماط ضار بالجسم ، حيث ينتج أجسامًا مضادة تهاجم البروتينات الموجودة في البقسماط. تسبب أعراض الحساسية.
المواد المسببة للحساسية بقسماط:
1) الدقيق ، دقيق الذرة ، الشعير ، الشوفان ، وكلها تدخل في البقسماط أو على الأقل واحد منهم.
2) لا توجد بقسماط بدون خميرة أو خميرة بيرة.
3) بعض الأنواع تحتوي على بيض.
4) كما يوجد نوع يحتوي على الحليب.
5) نضع بذور السمسم على البقسماط.
6) بقسماط تباع في السوبر ماركت:
– يحتوي على مواد حافظة.
– يحتوي على نكهات صناعية.
أعراض حساسية البقسماط:
تعتمد شدة الأعراض على شدة الإصابة ، ولا يلزم وجود جميع الأعراض. قد تظهر الأعراض بعد ساعات أو أيام. تشمل الأعراض:
أعراض الجهاز الهضمي:
– غثيان.
التقيؤ
– إسهال .
– تحتجز .
اضطرابات معوية.
النفخ
تقلصات المعدة؛
أعراض الجلد:
– مثير للحكة.
– متسرع.
بثور أو نتوءات تشبه لدغات الحشرات.
تورم في الجلد.
・ إذا كانت الحكة شديدة ، فقد ينزف الجرح.
أعراض الفم:
تورم في الشفتين.
حكة حول الفم.
بثور في الفم.
أعراض الجهاز التنفسي:
– عطس.
– سعال.
مخاط.
إحتقان بالأنف.
أنا أعاني من حكة في الأنف.
– صعوبة التنفس.
شعور بشيء يضغط على صدرك.
أعراض العين:
حرقة في المعدة
احمرار
إفراز.
تورم الجفون.
أعراض مضاعفات الحساسية من بقسماط:
تقلصات شديدة في المعدة مع قيء وغثيان.
تورم اللسان والبلعوم.
– صعوبة التنفس.
صعب الكلام.
– صداع نصفي.
ضغط دم منخفض.
– عدم انتظام ضربات القلب.
دوار وإغماء.
تشخيص:
ما لم تكن لديك معرفة مسبقة بوجود حساسية تجاه أي من مكونات بقسماط ، يجب عليك طلب المشورة الطبية لتجنب إعادة التعرض لهذا المكون. يشمل الامتحان:
الفحص السريري: الفحص البصري للمريض.
استبيان: يُسأل المرضى عن تاريخهم الطبي والعائلي ، وما إذا كان لديهم أنواع أخرى من الحساسية ، ومتى بدأت أعراضهم الحالية.
تحاليل الدم: قد يطلب طبيبك إجراء فحوصات دم لفحص جهازك المناعي وكفاءته.
شائعة: إذا كانت لديك أعراض في الصدر ، فقد يطلب طبيبك إجراء أشعة سينية للتأكد من أن هذه الأعراض مرتبطة بالحساسية وليس أعراض الربو.
– هناك عدة أنواع من فحوصات الجلد ، أحدها سيجري طبيبك.
1) الحقن تحت الجلد: قم بحقن المادة المسببة للحساسية المشتبه بها الموجودة في الشابورة في ذراعك وانتظر بعض الوقت. المكان الذي يحدث فيه الطفح الجلدي أو الحكة هو المكان الذي يوجد فيه المكون الذي يسبب الحساسية.
2) ثقب الجلد: يتم وضع قطرة بروتين مستخرجة من المادة المسببة للحساسية المشتبه بها على معصم اليد ويتم استخدام إبرة معقمة لثقب ثقب صغير في وسط كل نقطة للسماح لها بالاختراق تحت الجلد. جلد. وانتظر دقيقة ، المكان الذي تظهر فيه أعراض الحساسية هو مكان المكونات التي لا يمكن استخدامها مدى الحياة.
3) اختبار البقعة: وهو اختبار يتم فيه استخدام قطعة قماش خاصة ، يوضع عليها بروتين يشتبه في تسببه في الحساسية في البقسماط ، ويوضع عليها ما يصل إلى 24 مكونًا وتعلق على الجزء العلوي. يعود لمدة 48 إلى 72 ساعة ، يتم بعدها تحذير المريض بعدم تعريضه للماء ، وبعد ذلك يتم إزالة اللاصقة ويصبح المسبب للحساسية هو المادة التي تسبب الطفح الجلدي.
4) التخلص التدريجي: يحظر على المرضى استخدام جميع المكونات المشكوك فيها مثل الدقيق والبيض والحليب والمواد الحافظة والخميرة وما إلى ذلك لفترة من الزمن ، ويتعرضون لكل منها على حدة لفترة قصيرة من الزمن. يتم مراقبة تأثير كل مكون خطوة بخطوة.
علاج مضاعفات حساسية البقسماط:
تم حقن الجرحى بحقنة من الأدرينالين ونقلوا إلى أقرب مستشفى طبي.
علاج أعراض حساسية البقسماط:
1) تجنب التعرض لجميع المنتجات المشكوك فيها.
2) اذهب إلى الطبيب.
3) ضمان الراحة الكاملة.
4) تناول أي نوع من مضادات الهيستامين.
5) استخدم الأدوية المحتوية على الكورتيزون حسب الحاجة.
6) استخدم قطرات العين وقطرات الأنف حسب الحاجة.
7) تناول مسكنات الألم إذا كان الصداع شديدًا.
8) استخدم المضادات الحيوية في حالة وجود جروح.
