فوائد تناول بذور دوران الشمس
فوائد تناول بذور دوران الشمس
بذور الدورة الشمسية لها عدة أسماء ، مثل بذور عباد الشمس ، ولكنها تسمى أيضًا اللب السوري ، وهو نبات سنوي من عائلة Asteraceae موطنه الولايات المتحدة. تشبه الأزهار زهرة قرص الشمس ، ولأنها تحتاج أيضًا إلى ضوء الشمس لتنمو ، فإنها تنمو بشكل أسرع في الصيف منها في الشتاء. ستتعرف على هذه الفوائد في السطر التالي.
فوائد بذور عباد الشمس هي:
تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان ، ومنها:
أولاً ، تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من المركبات الفينولية ، كما أن الكمية العالية من المركبات الفينولية الموجودة في بذور عباد الشمس تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتساهم في تقليل المخاطر. مرض مزمن.
ثانيًا: تحتوي بذور عباد الشمس على حوالي 41٪ زيت وتتكون من 90٪ دهون غير مشبعة و 10٪ دهون مشبعة فقط ، والمعروف بفوائدها الصحية الهامة ، فهي تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول المفيد وهو مفيد جدًا للإنسان. كما أنه يحتوي على مركبات توكوفيرول ، وهي مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
ثالثاً: تستخدم بذور عباد الشمس كمضادات للالتهابات الداخلية والخارجية وذلك لاحتوائها على الزيوت.
رابعًا: الاستهلاك الدائم لبذور عباد الشمس يقلل من خطر الإصابة باضطرابات ضربات القلب المسببة للوفاة وخطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب ، وفقًا للعديد من الدراسات العلمية التي تربط تناول بذور عباد الشمس بأمراض القلب.
خامساً: بذور عباد الشمس من المصادر الرئيسية لستيرولات المركبات النباتية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي لدى النساء ، لأنها تقلل من حجم ومدى انتشار الأورام السرطانية.
سادساً: تناول بذور عباد الشمس من أكثر الفوائد الصحية للبشرة والشعر. يساهم في نضوج البشرة ويمنحها لمعاناً مثالياً ويحمي الشعر الصحي من التساقط. يساهم الزيت الموجود في بذور عباد الشمس في صحة الشعر. يقلل من ارتفاع ضغط الدم ولكن بمعدل أقل من الموجود في زيت الزيتون.
سابعاً: البذور غنية جداً بفيتامين هـ وحمض الفوليك والثيامين وفيتامين ب 1 والنياسين وفيتامين ب 2 والحديد والتي تفيد في تغذية الجسم.
المركز الثامن: يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والبروتينات ، لذلك يمكنك الشعور بالشبع ، والألياف الغذائية تعزز امتصاص الطعام وتدفع الطعام خارج المعدة ، لذلك فهي مفيدة أيضًا في علاج الإمساك. ينظم البيئة المعوية ، ويسهل مرور الطعام ، وفعال في علاج الجروح والأمراض الجلدية ، وله تأثير مضاد للجراثيم.
تاسعاً: يساهم في نمو العظام والأسنان والعضلات ، ويحسس خلايا الجسم الخارجية ، ويحسن وظائف الكبد والكلى ، ويقلل من الإحساس بالأرق ، ويساعد على النوم المريح. تقليل مخاطر تسوس الأسنان والأعراض المصاحبة للربو.
عاشراً: للحامل يخفف الآلام المصاحبة للحمل ، ويعزز نمو الجنين ، ويحسن الصحة ، ويقلل من فقدان الشهية ، ويمنح الجسم الطاقة والحيوية ، ويعزز القدرة العقلية للجنين ، ويزيد عقلياً من قدرتك. كما أنه يمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الأخرى التي فقدها أثناء الحمل.
