ما هي فوائد الجزر ؟

ما هي فوائد الجزر ؟

يعد الجزر من أشهر الخضروات الجذرية في العالم ، وبما أن الجزر معروف بالعديد من الفوائد الطبية والصحية لصحة الإنسان ، فقد زاد معدل استهلاك الجزر بشكل كبير في السنوات الأخيرة ، وزاد معدل استهلاكه. بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف الغذائية الهامة ، فهي غنية بالمركبات النباتية مع العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المركبات الفينولية ومركبات الأسيتيلنيك والكاروتينات والفيتامينات المتعددة مثل فيتامين هـ وفيتامين ج.

أهم الفوائد الطبية والصحية للجزر لجسم الإنسان:
أولاً: – يحتوي الجزر على الكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ومركبات الأوكسجين الأحادي وهي مهمة جدًا في الحفاظ على صحة الإنسان.
ثانيًا: الكاروتينات الموجودة في الجزر تمنع تخثر الدم.
ثالثًا ، تعمل الكاروتينات الموجودة في الجزر على تحسين وظيفة وأمراض جهاز المناعة البشري ، مما يمنحه القدرة على مكافحة الأمراض.
رابعاً: الجزر غني بالألياف الغذائية التي تحمي معدتك من الإمساك.
خامساً: يعمل الجزر كمنظم ممتاز لسكر الدم.
سادساً: يقي الجزر من أمراض القلب وخاصة أمراض الشرايين التاجية.
سابعاً: يقاوم الجزر العديد من الأمراض السرطانية بل يعمل على محاربة الأمراض السرطانية.
ثامناً: يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات التي تعد من أهم مصادر إنتاج فيتامين أ في الجسم ، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لفيتامين أ وتساعد في حماية الإنسان من العمى الليلي.

المركز التاسع: الجزر منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية بين الخضار ، ويعتبر مفيد للصحة لأنه من المصادر المهمة لتناول الماء ، مما يعمل على زيادة الشبع. السمنة وزيادة الوزن من أنسب الأطعمة التي يمكن أن يتناولها الشخص المصاب.

عاشراً: يمد الجزر جسم الإنسان بـ 120٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ ، وحوالي 4.5 أضعاف الفيتامينات E و F ، ونحو 3٪ من فيتامينات E و F. عنصر الكالسيوم من احتياجات الجسم من فيتامين أ ، (4٪) من احتياجات الجسم من المغنيسيوم ، وحوالي (7٪) من احتياجات الجسم من البوتاسيوم ، وتلك (11٪) من احتياجات الجسم من الألياف الغذائية).

أحد عشر: الجزر من أغنى العناصر الغذائية في فيتامين ثيامين ، المعروف بفيتامين (ب 1) وفيتامين (ب 2) وفيتامين (ب 3) ، عند مقارنته بأنواع الخضروات الأخرى.

12: – يلعب الجزر دورًا مهمًا جدًا في إمداد الجسم بالزنك الذي يحتاجه ، خاصةً إذا كنت تعاني من نقص الزنك في جسمك.

13: الجزر مفيد جدا في علاج الألم العصبي. أكدت العديد من الدراسات الطبية أن اتباع نظام غذائي نباتي من الجزر يعادل حوالي (2-4) حصص من عصير الجزر لمدة 7 أشهر يحسن أعراض الألم العصبي. حالة الجسم وآلام الأعصاب.

14: – الجزر بمثابة علاج فعال لمكافحة أعراض مرض الزهايمر الشائع عند كبار السن.

15: – يمنع الجزر هشاشة العظام واضطرابات ضغط الدم أو مرض يسمى المياه البيضاء والذي ينتج في الغالب عن التهاب المفاصل والربو القصبي والتهابات المسالك البولية.

الشكل السادس عشر: – يعمل الجزر كعامل وقائي قوي ضد تنكس الشبكية ، وغالبًا ما يرتبط بالعمر.

17: – الجزر مفيد جدا لصحة الفم. يساعد تناول الجزر في تنظيف وحماية أسنانك ولثتك من الميكروبات. هذا للمساعدة في إنتاج اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة. تمنع البكتيريا الموجودة في الفم تسوس الأسنان وتلعب أيضًا دورًا أساسيًا في تطور رائحة الفم الكريهة.

18: – يعمل الجزر على حماية الكبد من تأثيرات السموم التي تسببها المواد الكيميائية في البيئة ، وتلعب نسبة فيتامين (أ) في الجزر دورًا مهمًا جدًا في عمل الكبد وبالتالي حماية الكبد. في الحماية. له تأثير تطهير على الجسم ويقلل أيضًا من معدل ترسبات الصفراء والدهون في الكبد.

• يقرأ:
  برنامج إزالة السموم من الكبد

19: – الجزر مفيد للحفاظ على صحة الجلد لأنه مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة وتساعد في إصلاح أنسجة الجلد التالفة.