طريقة عمل شوربة العدس

طريقة عمل شوربة العدس

يستدعي فصل الشتاء وجبات شهية دافئة ، وأهمها الشوربة اللذيذة.
مادة:
– 1 كوب عدس
– حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات
– 1 جزرة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
– بصل صغير ، أجنحة دجاج مقطعة
– 2 فص ثوم
– 4 أكواب ماء
2 ملاعق كبيرة زبدة
– ملح
– فلفل اسود
طريقة التحضير:
ابدأ بغسل العدس وتصفيته
ضعي العدس والماء في إناء وضعيه على الموقد.
– يضاف البصل والجزر والبطاطس والثوم ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج تماما.
بعد التعتيق ، ضعيها في خلاط كهربائي واخلطيها جيدًا.
– اسكبي الحساء مرة أخرى في القدر وسخنيه مع إضافة القليل من الماء إذا زاد قوامه.
يُضاف الملح والفلفل والزبدة ويُغلى الحساء ويُرفع عن النار ويُقدّم.
فوائد العدس:
يحتوي العدس على:
الموليبدينوم عنصر نادر
فيتامين حمض الفوليك
الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم
تريبتوفان
المنغنيز
الحديد والفوسفور والنحاس
فيتامين ب
بروتين