طريقة عمل كاسات البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل كاسات البسبوسة بالقشطة

هذه الطريقة مفيدة لحفلات الشاي والمدارس والحفلات المنزلية وما إلى ذلك. يمكنك توزيع كميات متساوية من البسبوسة والقشدة والمكسرات مثل هذا:

مادة:
・ بالتنقيط (شربات)
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– لنسيج البسبوسة
– 1 ملعقة كبيرة طحينة أو زبدة (للشحوم)
– 1/2 كوب سميد ناعم
– 2 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1 كوب جوز هند مبشور
– 1 كوب سمن سائل
– 1/2 كوب زبادي
– 1 كوب حليب أو خثارة
مكسرات / عسل / كريمة طازجة (للتقديم)
لشراب (شربات)
– نضع السكر في قدر ونذوبه في الماء على نار متوسطة.
– أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي حتى يبدأ في الغليان ، اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تظهر عقدة طفيفة ، أزيليها عند ظهور الحواف (احرصي على عدم تقليب الشراب أثناء الغليان).

قماش البسبوسة
– يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
دهن صينية فرن (30 سم) بالطحينة أو الزبدة (باستخدام الفرشاة).
اخلطي السميد والسكر والفانيليا والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء عميق.
يضاف السمن إلى خليط السميد ويقلب جيداً بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
– أضيفي اللبن واللبن إلى الخليط واعجن حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
تُوزّع عجينة البسبوسة على صينية الخبز المُجهّزة وتُملّس السطح. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح ساخنة وبنية ذهبية.
– يُغطّى بالقطر الساخن ، يُغلق ويُعاد إلى الفرن ، ويترك باب الفرن نصف مفتوح للسماح للبسبوسة بالتبريد في الفرن.
في هذه الأثناء ، اخلطي المكسرات والعسل في وعاء عميق.
صب الكريما المخفوقة في الكوب.
نقطع البسبوسة باستخدام قطاعة دائرية بنفس حجم الكوب.
توضع البسبوسة فوق الكريمة وتزين بمزيج الجوز والعسل.

نوع الوجبة:
حلويات شرقية

الوجبات تكفي لحوالي 20 شخصًا