طريقة عمل كيك العسل
طريقة عمل كيك العسل
كعكة العسل الحلوة اللذيذة مثالية للإفطار مع الشاي أو العصير البارد أو الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة
مادة:
– 3 ملاعق كبيرة من مسحوق اللوز
– 30 جرام بندق مطحون
– 1 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق
– معلقة البيكنج بودر
قليل من الملح
– عصا زبدة مذابة
– 3 بياض بيض
– 1/4 كوب عسل أبيض
طريقة التحضير:
نضع مسحوق اللوز والبندق في الفرن ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
يُضاف مسحوق اللوز والبندق والبيكنج باودر والملح والسكر البودرة إلى الدقيق ويخلط جيدًا.
ثم نضع بياض البيض المتبقي فوق العسل ، ونضعه تحت حمام مائي واخلطي حتى يمتزج العسل مع بياض البيض.
نضيف مزيج بياض البيض والعسل من وقت سابق ونخلط ، ونضيف الزبدة المذابة ونخلط جيداً ، ونضع في قالب مربع ونخبز لمدة 16 دقيقة.
فوائد العسل:
يوفر تناول العسل مع الحليب بشكل منتظم شعورًا بالنعومة والهدوء والاسترخاء.
يحتوي العسل على حوالي 70٪ من الجلوكوز والفركتوز ، وهو ما يكفي لتحلية الأطعمة والمشروبات ، لذا يمكن استخدامه كبديل للسكر. سكر أقل يعني دهون أقل.
تم استخدام العسل في طب الايورفيدا في الهند منذ 4000 عام على الأقل لتحسين البصر وفقدان الوزن وعلاج الضعف الجنسي وسرعة القذف وعلاج أمراض المسالك البولية والربو القصبي والإسهال والغثيان.
العسل سهل الهضم للغاية حيث يهضمه النحل بالفعل. كما أن الكربوهيدرات الموجودة في العسل تتحول بسهولة إلى جلوكوز ، مما يجعلها مناسبة حتى لأكثر المعدة حساسية.
يمكن أن يساعد شرب العسل بالماء الساخن في تكسير الدهون المخزنة في الجسم ، كما أن الجمع بين العسل وعصير الليمون أو القرفة يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.
يحتوي العسل على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
