طريقة عمل الكيك الاصفر بالزبدة
طريقة عمل الكيك الاصفر بالزبدة
الكعكة الصفراء بنكهة الزبدة هي كعكة فريدة ورائعة ومثالية لحفلة شاي أو إفطار مع الشاي الأسود أو القهوة الأمريكية انقر هنا للحصول على الوصفة.
عنصر:
– 3 اكواب طحين
– 1 كوب زبدة صفراء في درجة حرارة الغرفة.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 3/4 كوب سكر.
– 4 بيضات كبيرة
– 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
– 1 1/4 كوب حليب للتحضير:
– يُسخن الفرن على نار متوسطة ، ويُدهن صينية كيك كبيرة بالزبدة ، ويُغطى الجزء السفلي بورق الزبدة (ورق الزبدة) ، والزبدة ويُرش بالدقيق.
في وعاء عميق ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
نضع الزبدة والسكر في وعاء كبير ونخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يتفتح اللون وتصبح الكريمة ناعمة جدًا ومتفتتة.
أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يختفي الخليط ثم أضيفي الأخرى.
أضيفي الفانيليا إلى الحليب وقلّبي جيداً.
خففي سرعة الخفق وأضيفي 1/3 خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي حتى يذوب تمامًا.
أضف نصف الحليب واستمر في الخفق حتى يذوب جيدًا.
– أضيفي الثلث المتبقي من الدقيق واخفقي ، ثم أضيفي الحليب والنصف الآخر من الفانيليا واخفقي المزيج حتى يمتزج جيدًا.
– أضيفي الثلث الأخير من الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
– اسكبي خليط الكيك في صينية ، ثم افردي السطح بملعقة واخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون ، ثم اختبروا النضج بشفرة السكين.
– أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها على صينية لمدة 20 دقيقة ، اقلبها على شبكة تبريد ، أزيلي ورق الزبدة ، اقلبها مرة أخرى واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
نوع الوجبة:
حلويات
الوجبة تكفي 8 أشخاص
مزايا الدقيق:
الطحين غني بالألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على منع مشاكل وأمراض الجهاز الهضمي ، ويساعد على منع الإمساك وسرطان القولون.
يساعد في قدرة الجسم على محاربة الأمراض ، والدقيق البني على وجه الخصوص غني بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجزيئات الحرة المسببة للأمراض.
– يحتوي على الاستروجين النباتي ، وهو مادة نباتية تحاكي عمل هرمون الاستروجين وبالتالي تقلل من أعراض سن اليأس ، كما أن وجودها في الجسم يقلل من المعاناة من أعراض سن اليأس مثل الطفح الجلدي.
– الطحين الأبيض غني بالكالسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
نظرًا لكون 12٪ من محتواه من البروتين ، فهو مهم للغاية للنمو وإصلاح الخلايا.
