طريقة عمل الشوربة الملونة

طريقة عمل الشوربة الملونة

الحساء الملون مع الكثير من الخضار الملونة هو حساء مفهوم جديد يحظى بشعبية لدى الأطفال لإثارة الشهية.

مادة
1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر
كوسة متوسطة الحجم – مكعبات
بطاطس متوسطة – مكعبات
عبوة فطر مقطعة (مصفاة)
1 علبة بازلاء حلوة (مصفاة)
1 لتر مرق دجاج
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:
يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة ويُضاف الكوسة والبطاطا ويُقلى على نار متوسطة حتى ينضج قليلاً.
نضيف شرائح الفطر ونخلط قليلا ثم نضيف البازلاء
نضيف مرق الدجاج المكون من مكعبات مرقة الدجاج ونضع المرق على الموقد مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج الخضار.
زين الحساء بالبقدونس وقدميه ساخناً.

فوائد الخضروات الملونة:
مصنفة كغذاء مفيد وسهل الهضم
غني بالأملاح المعدنية مثل الحديد
يحتوي على البروتين والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي.
غني بالألياف الغذائية ، فعال في تخفيف الإمساك
يحتوي على العناصر الغذائية التي تعمل على تليين الغشاء المخاطي في الأمعاء.
يحتوي على مواد تساعد في حماية الأمعاء من الالتهابات

نوع الوجبة:
جانب الطبق

الوجبة تكفي 4 أشخاص