طريقة عمل شوربة الفطر والذرة
طريقة عمل شوربة الفطر والذرة
وهي أكثر أنواع الحساء فعالية للجسم والصحة ، وهي لذيذة من الأطفال إلى كبار السن. بالإضافة إلى نكهته الفريدة ، فإن إضافة كاكوني تجعله أكثر لذة.
مادة:
علبة فطر
* علبة ذرة
* 6 أكواب ماء
* 2 مكعبات مرقة ماجي
* نصف كوب دقيق
* علبة واحدة من الكريمة أو علبة واحدة من حليب قوس قزح
* كزبرة للتزيين
طريقة التحضير:
* أولاً نضيف 1 كوب ماء إلى الدقيق ونخلط جيداً حتى يصبح متجانسًا ولا توجد كتل.
* صب ما تبقى من الماء في القدر.
* ثم تضاف مكعبات المرق ويسخن من خلالها.
* اغسل الفطر جيداً قبل إضافته إلى المرق.
ثم نضيف الذرة ونترك الحساء يغلي على نار هادئة.
* عندما يبدأ الحساء في الغليان يضاف خليط الدقيق ويستمر في التقليب حتى يبدأ الحساء في التماسك.
أخيرًا أضيفي الكريمة الطازجة أو الحليب واخلطي قليلاً
* يُسكب الحساء في طبق ويُزين بالكزبرة حسب الرغبة.
نوع الوجبة:
جانب الطبق
ما يكفي من الطعام لـ 3 أشخاص
فوائد واستخدامات الفطر:
غني بفيتامينات ب وحمض الفوليك والمعادن وخاصة البوتاسيوم.
يعرف باللحوم النباتية.
النوع الجيد ثابت وجاف.
يتم تخزين الفطر غير مغسول وملفوف في مناشف ورقية ووضعه في أكياس ورقية بنية اللون للتخزين النهائي.
يتعرض الفطر “للعرق” أو قطرات بخار الماء عند وضعه في كيس بلاستيكي.
لا ينبغي نقع الفطر “الفطر” في الماء أو تقشيره (باستثناء النوع المجفف). تحتوي هذه القشرة أو القشرة على مغذيات مفيدة ويكفي غسلها بالماء البارد أو تنظيفها بالفرشاة.
فوائد الذرة:
الذرة: مضاد للسرطان ، مضاد للفيروسات ، يحفز هرمون الاستروجين
الذرة غنية بالألياف ، وكوب واحد من الذرة يمد جسمك بحوالي 18.4 دقيقة من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. غني بالذرة ، هذه الكمية الهائلة من الألياف تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لدى البشر.
الكوليسترول
