دجاج محشي بالفريك والكبدة

دجاج محشي بالفريك والكبدة

وصفة جديدة ومميزة للدجاج المحشي

مادة:
3 أكواب فريك
3 قطع دجاج 800 جرام
ملح / فلفل / بهارات مشكلة / كمون / كركم
الفلفل الحار
مكعبات جزر
بصل مقطع
قطع كبد الدجاج
زيت
1 كوب مرق دجاج
ملعقة من السمن

طريقة التحضير:
يتم غسل الفريك عدة مرات
تنقع الفريكة في الماء المغلي حتى تنفتح الحبوب.
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى ينضج
نضيف الجزر ونخلط جيدا ونقطع الفلفل ونضيف الجزر.
أضيفي الكبد واخلطي حتى ينضج الكبد.
أضف 1 كوب من المرق إلى القدر حتى الغليان
صفي الفريكه وأضيفي التوابل
توضع على الموقد حتى تمتص الفريكة الحساء ، ثم ترفع عن النار
اغسل الدجاج جيدًا وتبليه بالملح والفلفل والكركم.
نحشو الدجاج بالفريكة والكبد ونغلق فم الدجاج بخيط نظيف أو عود أسنان نظيف.
ضعي ملعقة سمن في مقلاة وسخنيها
ثم اقلي الدجاج بالسمن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
دهن صينية بملعقة كبيرة من الزيت
ضعي الدجاج في الصينية وضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج بالكامل
توضع الكمية المتبقية من حشوة الفريكة والكبد على طبق ويوضع الدجاج فوقها.

نوع الوجبة:
السلع الغذائية الاساسية

الوجبة تكفي 6 أشخاص

القيمة الغذائية الغذائية:
دجاج مشوي منخفض السعرات الحرارية
مزايا فريك:
الفريكة من الحبوب الغنية بالألياف التي تجعلك تشعر بالشبع وتساعدك على الشعور بالشبع بسرعة أكبر.